food_gyouza_enban


1: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:49:11.42 ID:gbP14k8r0● BE:271912485-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
 中国メディアの百家号は29日、「日本で一番美味しいとされる中華料理は何か」と問いかける記事を掲載し、その結果は中国人の予想を大きく裏切るものであったとする記事を掲載した。

記事は、日本の美食を尋ねれば「寿司」と答える中国人は多く、中国人は「日本料理は高級」というイメージを持っている人は多いと紹介したうえで、中華料理には日本の食文化に負けずとも劣らない歴史と深みがあるゆえ、中国人が日本料理に魅了されているのと同じように「日本人も中華料理の奥深さに魅了されているに違いない」と主張した。

続けて、日本で行われた「最も好きな中華料理は何か」を尋ねた調査を紹介し、「日本人の約8割は中華料理が好き」という結果は中国人にとって嬉しいものだったが、人気の中華トップ3が「餃子、麻婆豆腐、チャーハン」であっあたことには大きな失望を覚えると主張した。

なぜなら、日本人が大好きな餃子は中国では主に北方で食されている「主食」であって、チャーハンもまた身近すぎる主食であると指摘。
また麻婆豆腐も中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調し、中国には北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数あるというのに、そのような高級な食材を使った料理が選ばれなかったことは「意表を突く結果」であり、愕然としてしまう結果であると紹介した。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)



4: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:50:56.33 ID:/5zIRVE20
>>1
ラーメンがないのはおかしい

10: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:51:38.65 ID:aqTyUL0Q0
>>4
日本のラーメンは日本料理なので

664: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:31:12.97 ID:feZcYlsb0
>>10
そこは謙虚に中華をみとめるべき。その上で日本のラーメンの方がずっといいというだけでいいだろ。ほんとにいいようだし。

76: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:42.64 ID:4xi+l04Y0
>>4
チャイニーズヌードルジャパニーズスタイル

744: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:31:27.63 ID:E9W1KMJz0
>>4
ラーメンは日本料理
中国語にラーメンが存在しないし

778: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:00:09.37 ID:GjhP5fut0
>>4
中華料理屋のラーメン美味しくない

126: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:04:38.60 ID:dyKEryiZ0
>>1
そら尖閣に艦隊派遣するわ

143: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:06:55.37 ID:wwpwbLjX0
>>1
北京ダックが高級とか言ってるようじゃダメだろ
値段が高いだけで、変わり春巻きみたいな料理じゃん

156: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:08:18.76 ID:xkZN9nek0
>>1
では、チャーハンてどのタイミングで食べるものなの?

192: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:14:33.85 ID:t8UfDqjX0
>>1
天津飯、焼き餃子、ラーメンって言われるよりマシだろw

451: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:08:54.58 ID:TrLPp4xX0
>>1
中華料理に関してはむしろ日常に溶け込んでるが故のこのランキングだろ(´・ω・`)
あと陳建民っていう一個人のローカライズアレンジの影響が滅茶苦茶でかいっていう理由もある

453: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:09:20.58 ID:vFQmM6p80
>>1
この際ハッキリさせておきたいんだけど、わしらが好きなのは中華料理であって中国料理では無いのよ

焼き餃子や殻の無いエビチリ、スープ入り担々麺が好きなのよ
茹で餃子や有頭の乾焼蝦仁、汁無しの担々麺は人気ないのよ

486: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:20:30.10 ID:yVSkS2uw0
>>1
牛丼
オムライス
焼きそば
とんかつ

日本料理の代表格

591: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:01:14.60 ID:jSwvEVIU0
>>1
糖醋鯉魚食べたいなあ

601: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:06:45.00 ID:sU5+oBWg0
>>1
食べ放題の安いお店で北京ダック食べたけど、チャーハンや餃子や麻婆豆腐の方が美味しかった・・・(´・ω・`)

648: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:23:36.09 ID:l+IlXq2x0
>>1
個人的には…

1. 青椒肉絲
2. 八宝菜
3. 回鍋肉
4. 油淋鶏 (ユーリンチー)
5. 麻婆豆腐
6. 腰果鶏丁 (鶏肉のカシューナッツ炒め)
7. 干焼蝦仁 (エビチリ)
8. 春巻
9. 排骨麺 (パーコー麺)
10. 雲呑 (ワンタン)

こんなとこかなあ。焼き餃子も好きだが、アレは何処にでもあるし、焼いた小麦粉の皮が日本人の好みに合っているからだと思う。ある意味「丸めた薄いお好み焼き」というか、材料も概ね同じだと思う。

2: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:49:59.39 ID:MAZHEERt0
汁なし担々麺
よだれ鶏
豆腐干絲

217: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:20:04.85 ID:jzPx8hny0
>>2
汁無し坦々麺は池袋のヤンが一番旨いと思う

257: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:27:16.31 ID:8c1IiPEy0
>>2
がんばれいわ!ロボコンに生きた汁なし担々麺が出てくるから見てごらん

678: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:36:56.52 ID:BdisROYz0
>>2
ツバメの巣は不味かった

熊の掌
は上手かった
後はみんな同じ

3: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:50:21.52 ID:hfiaAZNz0
チンジャオロース

204: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:17:33.00 ID:phY8Cx+m0
>>3
だよなぁ
でもトップ3に入るのは難しいかも

477: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:18:06.18 ID:6+boAOf60
>>3
美味い店で食べると本当に美味いよね
市販の絡めるだけみたいなのと根本的に味が全く違う

5: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:51:00.13 ID:+MNnKwHa0
日本で北京ダックが食べられる店なんて限られているからだろ

6: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:51:08.80 ID:e/NhQsMy0
エビチリ

83: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:20.38 ID:BP5bAaFA0
>>6
陳建民が日本人のために作ってくれた料理。乾焼蝦仁って料理をアレンジ

345: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:46:58.51 ID:nItLWqMq0
>>6
台湾のエビチリすごく美味しかったよ!

7: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:51:15.35 ID:dF6WM7Be0
油琳鶏

487: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:20:33.27 ID:7s1AqXVV0
>>7
これだよなぁ

615: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:11:32.10 ID:nwSG/SoN0
>>7
これ

819: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:45:22.25 ID:bV7OSaCd0
>>7
なんて読むの?

820: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:45:46.53 ID:cFjV0Pnd0
>>819
ゆーりんちー

8: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:51:21.42 ID:WhzcJLXA0
エビチリ
回鍋肉
麻婆豆腐

9: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:51:30.62 ID:rm7iWzd+0
日本三大中華
中華丼
冷やし中華
中華三昧

799: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:19:58.64 ID:vBbK/ESh0
>>9
天津飯を入れろ

11: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:51:46.51 ID:/BtwIe5E0
酢豚を食べてはいけない
あれは高カロリー殺人食

97: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:37.01 ID:nXx6aUru0
>>11
カロリーとか考えてる時点でもうね

98: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:38.06 ID:JJKUR3860
>>11
果糖は太るというしね

535: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:33:17.07 ID:IsYLXRHl0
>>98
だから、茶は嫁に肥えさせられて死ぬ運命

160: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:09:23.00 ID:5Oe7v0oz0
>>11
パイナップル入ってるからな

284: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:32:26.96 ID:MkzgzFCM0
>>11
上海の大衆食堂で食った酢豚がめっちゃ旨かったわ

291: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:33:44.96 ID:ijrhITYg0
>>284
酢豚も美味いな
酢を使った中華料理好きだわ

561: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:44:50.99 ID:LhKn+rOj0
>>284
大連に仕事でいくんだが、飯店系に泊まるたびに
連れて行かれる中華レストランは、何を食べても
加齢臭みたいな味(*´Д`*)
しかも朝から、小さい肉まん10個以上積み上げて
食べ続けている爺さんとかいる。
上海の中華は美味しいの? もう中華料理こそ
ワイら日本人には日本国内の中華屋が1番だと
思う。

609: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:10:29.12 ID:ZTCNeX880
>>561
中華風日本料理
イタリア風日本料理
韓国風日本料理
フランス風日本料理
タイ風日本料理
外国料理は日本人の手にかかると味がランクアップする

625: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:15:22.40 ID:MwANay5S0
>>561
大連には8年もいたが (上海は1年半) 魚介の差で大連の方がうまい
星海公園近くの「過橋米線 guoqiaomixien」に行って食べてごらん 有名
米ラーメン(胡椒なしの方が良い) が絶品だ 全ての日本人が絶賛してたわ

    lヽ⌒ヽフ  lヽ⌒ヽフ
   (´・ω・`) (´・ω・`)  うますぎ
   (っ=|||o) (っ=||| o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ `――´ ̄\

635: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:18:16.70 ID:iMsiKEDA0
>>625
雲南料理だろ
なぜ大連で食べるのか

344: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:46:56.32 ID:6YkE/iQ90
>>11
中華料理でカロリー考えるとかないわー

391: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:56:17.28 ID:72Q1I0Q30
>>11
一番好きなんだがw

737: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:26:36.27 ID:vpyLbFK20
>>11
美味いもの食うのにカロリーだとか塩分だとか糖分とか気にしてたら何も食えないぜ

12: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:51:52.95 ID:dF6WM7Be0
あ、杏仁豆腐

13: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:52:07.26 ID:NKtKi0sL0
ダンボールを下水油で揚げたヤツ

14: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:52:09.57 ID:FFJQDbKB0
ジャップは貧しいんだよ

408: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:59:47.15 ID:72Q1I0Q30
>>14
たぶん料理の名前は同じでも素材と味がだいぶ違う。だからお互いに違う味のものを想像してるはず。
それにシナ人は人口の9割は貧しいから食べ物も似たようなもんだろ。

409: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:00:06.43 ID:72Q1I0Q30
>>14
チョンはもっと貧しいけどなw

15: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:52:24.39 ID:w9M+L6TD0
チャルメラ
サッポロ一番
昔ながらの中華そば

16: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:52:34.74 ID:zOVDAZao0
揚焼きそば

17: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:52:51.29 ID:rLKQqSdE0
まあチャーハン簡単やしな

375: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:53:59.92 ID:XtA8t7N10
>>17
回転円卓なんだね。所謂会社の食堂ランチなんでしょ?
毎回こんなんなの?

621: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:12:12.46 ID:HCb+rQNH0
>>17
チャーハンは簡単に見えて難しい
美味しんぼ

18: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:52:59.04 ID:8agambau0
胡麻団子
杏仁豆腐
シウマイ

だろ

19: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:52:59.35 ID:28Z9jiRm0
まあ本場中国料理は人肉だもんなー

20: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:06.93 ID:y+Ud4lGg0
そんなんどうでもええわ
中国人なんてそのうち撲滅対象になるやろ

328: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:42:23.93 ID:HNnCzH++0
>>20
中国人というよりも中国共産党が悪い
あの国は、民主主義じゃないから、国がやれと言ったらやらないと逮捕されるし、国がやるなと言うことを続けてると拉致されて音信不通になる
法律だって民意を反映させるシステムすら無い

中国という国は中国共産党に帰属する持ち物なんだよ
日本は、まず日本という国があって、
それを代表する組織が日本政府で、
日本政府は民意を反映した選挙によって選ばれた国会議員から成り立つ
たぶんこんな感じの間接民主主義とかいうやつだが、
中国、つまりシナは、全部逆

まず中国共産党があって、
その持ち物に中国とその人民があって、
政治家は共産党から派遣された人が担当し、
国民を管理する

まぁそのやり方に脳味噌が染まっているシナ人が悪いことも厭わずする部分はあるだろうが、根源的な部分は中国共産党

こんなこともシナで書いたら、明日、俺はこの世に居ない、ってこともあり得る
シナでは国が出せ、と言えば、すべてのデータを共産党に提供する義務があるからね、国家情報法で

781: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:02:33.84 ID:d2gF1xgE0
>>328
いや、順序が違う
鶏か卵かみたいになるが、中共を生み出す土壌となる民族・DNAに問題がある。
信じがたい凶悪な犯罪を犯すDNAに、中共も何もない
セットで考慮すべき

21: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:13.39 ID:xPRZ/pvO0
え、
むしろ安価な家庭料理までが他国に広まっているって凄いと思うんだけど

443: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:06:25.54 ID:KLBGdV0I0
>>21
和食みたいに高級感でいきたいみたいよ
海外だと中華はファストフードでもあるからね

22: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:17.31 ID:9cnjALWH0
餃子が主食とか、めんどくさい事してんだな中国人は
あれ結構手間だぞ

212: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:18:56.74 ID:raFJQ+9e0
>>22
一度にたくさん作って冷凍保存してると思う
妻が中国人でそうしてるから

23: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:18.33 ID:48EYvI1L0
北京ダックなんて高いだけで大したことないからじゃね?

575: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:53:53.73 ID:nNILegGu0
>>23
食べたことあるけど大して美味くない·····

24: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:23.62 ID:zgq8uBjh0
中国人が選ぶトップ3は?
地域差があって選べないだろ

25: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:46.37 ID:qFdKYO3f0
唐揚げは入らないの?

26: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:46.64 ID:Y6h6mRJx0
ピータン粥

27: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:58.18 ID:DJ97REZy0
だいたい陳建民の仕業w

28: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:53:59.83 ID:t468ZHwo0
餃子
回鍋肉
酢豚

29: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:01.68 ID:0mGud2vI0
しょうがねえだろ美味いんだから

30: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:04.05 ID:28Z9jiRm0
両脚羊

31: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:12.65 ID:JgseydEI0
小籠包

32: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:15.50 ID:v0rLo2Vv0
日本人に食えるようにアレンジした陳建民が偉大過ぎるだけ

33: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:22.52 ID:w0Y3LIzF0
>中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調

なんでそうなるんだよ(´・ω・`)
身近で親しみやすいってのが評価ポイントじゃないのか? まるで意味がわからんぞ

56: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:57:27.71 ID:LhD8/J8h0
>>33
その発想が貧しいってことなんだよ

271: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:30:39.38 ID:+fKfWaMG0
>>56
いやお前の発想のほうが貧しいよ

314: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:39:21.47 ID:q/0gzxVF0
>>56
アスペか?

34: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:23.39 ID:XhTQPDHT0
ウェイバーかオイスターソースを入れとけば大体中華っぽくなる

35: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:31.10 ID:oX8xE8j+0
北京ダックなんてほとんどの日本人は食べた事ないだろ
中国人だってないと思うけど…

279: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:31:30.86 ID:bWodIaZe0
>>35
北京ダックよりケンタッキーの方が美味いわ
とか言って更に中国人を失望させそうw

812: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:31:37.14 ID:ym7Kdn8F0
>>35
皮しか食べないとかいう発想が日本人には意味不明だよな。
食べ物を粗末にしすぎで受け付けられない。

36: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:32.60 ID:wdE4+ZvD0

692: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:48:51.63 ID:yvXrOqhi0
>>36
楽しそうな家族なので調べてみた

内モンゴル自治区南下の陕西省で古代中国の長安一帯を含む地域。

北部の冬は乾燥し寒く、夏は非常に暑い。

歴史

秦の都・咸陽、前漢・隋・唐の都長安が有った地であり、シルクロードの起点とされることもあり(シルクロード:長安-天山回廊の交易路網)、近代では第二次国共合作を成立させた西安事件の舞台となったことで有名である。

37: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:33.98 ID:Y6h6mRJx0
ごま団子
肉まん

38: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:34.13 ID:beK7kL/N0
北京ダック皮だけ食う謎の風習が気に食わん

66: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:35.35 ID:rwy+CDWU0
>>38
おいおい肉も食うよ?
野菜と炒め合わせたりスープにしたりフルコースですぜ

39: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:42.95 ID:GHk89yIY0
チャーハンなんて残飯炒めなのにうまいよな

45: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:55:37.99 ID:JKXGOB4Z0
>>39
陰湿秋田は残飯を食べるのか知らなかった

353: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:48:32.25 ID:9bB5I1Hz0
>>45
秋田土人には炊飯器は高級品過ぎて未だに冷や飯を食べる手段としてのチャーハンしか存在しないのです

40: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:44.13 ID:kzG5tHyJ0
💩は生に限るニダ

41: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:49.42 ID:WPc7ju2z0
寿司や天ぷら褒められるより、焼き鳥とかモツ煮、おでん好きって言われた方が日本通な感じするけどな

50: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:56:35.06 ID:VJUWU0lc0
>>41
外人が日本のタマゴサンド美味しいって言ってたのみて
やっぱそうだよねーwって思った

189: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:14:16.77 ID:xWtGdLF40
>>50
正しくは日本のマヨネーズを使った
タマゴサンド

42: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:54:53.35 ID:JKXGOB4Z0
本場が美味いとかいう連中は無知の塊

43: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:55:03.64 ID:g8/uNQyQ0
ネズミ食ってペスト吐き出したりコウモリ食ってコロナ吐き出したりする奴らが何を言ってんだか

44: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:55:17.24 ID:VJUWU0lc0
ホイコーローすきです

46: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:55:48.19 ID:63El64Vg0
外国で食べる中華料理は軒並み激マズ
俺が好きなのは中華風日本料理なんだけどな

362: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:50:07.47 ID:zwug2VJy0
>>46
シンガポールで食べた中華料理レストランは美味かったお

47: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:56:21.18 ID:w0Y3LIzF0
あと日本人は、八角・五香粉が大体嫌いなんでそれは把握しておけ(´・ω・`)
「お寺の臭いみたい」「なんとなく古臭い?」「古い家具を思い出す」
こういう意見だからな

48: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:56:32.67 ID:LhD8/J8h0
日本人は貧しいからな…
毎日円卓テーブル囲んで北京ダックやらフカヒレやらで酒池肉林の中国人には敵いませんわ

いわゆるバーミンアンで提供できる安物冷凍素材の一般大衆向け中華が人気

64: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:18.55 ID:lb7SOMK90
>>48
発想が貧しい

114: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:18.64 ID:djtwHocE0
>>48
せやな

中国は 9億人が月収3.3万以下
さらにその中の6億人は月収1万5千円ほど

https://news.yahoo.co.jp/articles/2f24d7aaf8f64784a0fef763bbd4492486c71eab
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/73569

292: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:34:11.41 ID:hMyDSdE70
>>114
巨大な市場がーとかいうけど貧民多すぎね

242: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:24:07.69 ID:lslkFFey0
>>48
円卓テーブルは日本発祥だぞ……

287: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:33:06.05 ID:woGLaEkK0
>>48
確かに埼玉って名産が何もないからそういう発想になっちゃうよな・・・

454: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:09:32.46 ID:pXlMNI+y0
>>48
円卓テーブルは君の言う貧しい
日本から始まったと思ったが?

801: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:21:42.80 ID:EDn6BiWT0
>>48
フカヒレありがたがる発想は日本人にはないかもね
そして乱獲して食い尽くす

803: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:23:21.37 ID:IMZblFw/0
>>48
あの回るテーブルって、日本からの逆輸入で中国オリジナルじゃないぞ?

49: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:56:34.82 ID:3xVrz8Bl0
ひな祭り

51: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:56:46.65 ID:A8aR52By0
なんで失望するかね?それだけ馴染んでるってことじゃん

52: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:56:48.60 ID:rwy+CDWU0
駐在してた時、蘇州のホテルで一仕事終えた打ち上げに贅沢しようと高いモノをバンバン頼んだんだがその中でも青椒肉絲がメチャクチャおいしかった

53: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:56:54.51 ID:GNG3Oh+i0
中国人が日本の中華料理屋でガッカリする事の一位が
「なんで『トマトと卵の炒めたの』がないの!?」という件が興味深かった

233: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:22:41.86 ID:G4F/mC7L0

264: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:28:47.76 ID:8GyPxuTK0
>>233
なんか、現代中国人のソウルフードらしい

613: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:11:21.76 ID:G8NhdfQ30
>>233
トマト食わしてりゃイタリア人見たいにヘタレになるからええな

247: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:24:25.10 ID:GWWblo310
>>53
卵とトマトの炒めたのは日本では流行りませんね

367: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:51:02.88 ID:ikAcMaDF0
>>53
あれって名前が悪いと思う
中華料理的な名前が広まらないまま、
「トマトと玉子の炒め物」って長いそのままの名前だし

400: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:58:05.74 ID:utjgxLzh0
>>367
今宵トマたまと命名しようか

629: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:17:03.91 ID:2/PnGew00
>>400
バーミヤンで働いてたときトマたまって言ってた
結構好きだったんだけどな

623: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:13:37.24 ID:sU5+oBWg0
>>53
結構あると思うけどな

641: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:19:35.65 ID:VPHsLn6w0
>>53
キユーピー三分間クッキングの
CMでマヨ入りのレシピを
毎日流してるので、そのうち普及するだろう

54: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:57:00.88 ID:frBDCjSL0
安くて美味しいから炒飯や餃子は人気なんだろうよ

55: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:57:18.59 ID:odkGqDh10
北京ダック何度か食べてるけど、あれはほんとにあれで本気出してんのか?
皇居そばのペニンシュラの中華で食べたけど、期待はずれも甚だしいわ

あと中華街で上海蟹も食ったけど、いや同じ値段でズワイ食うわあんなもんだったら
てかモクズガニだろあれ
なんなんだあの値段と中身の釣り合わなさは

57: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:57:32.92 ID:JFDEDFFy0
むしろ主食が一番好かれてるとか、最高評価では無かろうか

74: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:36.83 ID:0pKE8SMT0
>>57
日本に限らず外国の料理って炭水化物が基本だろ
ピザ パスタ 寿司

58: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:57:35.00 ID:K9IDalqr0
支那的にはご馳走の人肉や蝙蝠を食べないなんて小日本は食の何たるかを分かってないアル!と言ったところだろう。

59: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:57:42.35 ID:dU7yinfl0
ケチャップ餡の天津丼だろ

60: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:03.78 ID:pRJWxr9n0
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなったな
https://i.imgur.com/TPfUq7d.jpg

93: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:25.80 ID:V8jakspm0
>>60
ボランティアじゃねえぞ

800: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:21:25.49 ID:vBbK/ESh0
>>93
安定の突っ込みが出ました。

113: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:11.69 ID:+Zt+NKgU0
>>60
原価40%越えなんて大丈夫かいな?

経営的には20%ぐらいに抑えたいところ。

125: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:04:37.60 ID:dGPRgCY90
>>60
人件費や固定費は無視かよ

128: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:04:43.68 ID:fjMHakoO0
>>60
原価率高すぎて経営者の腕が信用できないってこと?

129: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:05:00.93 ID:lXa9pEMu0
>>60
だいぶ頑張ってるじゃん

140: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:06:30.83 ID:heBNVzBZ0
>>60
原価率高すぎぃぃ

144: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:06.12 ID:TFwabqys0
>>60
これにレスしてる奴ら情弱すぎだろ

173: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:11:47.45 ID:wfoU049fO
>>60
お客様、原価でお出しできるのは『原料』だけでございます

470: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:16:22.18 ID:zXrmAudP0
>>173
原料で出すのも人件費かかるから出せないな

299: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:35:17.58 ID:8IdPxt1V0
>>60
直接的な材料費だけを原価と呼ぶ原価計算の甘さよ

製造業で原価というと、人件費にしたって直接部門と間接部門に分けて計算するし、固定費の中には人件費だけでなく会社の建物や設備の償却ももちろんのこと、
金型やら刃物やらの交換費用やら、光熱費や油や水の使用やら包装資材に広告費や輸送費など、
抜けてたら雑な計算してんじゃねぇ!って怒られるもんだがな。

685: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:45:17.90 ID:eSvW3bAk0
>>60
スープ高杉やり直し

686: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:46:02.61 ID:l+IlXq2x0
>>685
有名なコピペなんですよ。

61: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:09.59 ID:WFZbphIN0
寿司も天ぷらも庶民の食い物だ
結局どの国でも大多数に支持される庶民食が一番なんだよ

62: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:10.43 ID:sUyWBWEO0
北京ダックはまあうまいけど餃子押しのけて食いたいとはあまり思わん

63: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:13.38 ID:8pmuxUm+0
高級料理じゃねえから

65: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:21.96 ID:jxHMmSkb0
1着はラーメンだろが

67: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:57.26 ID:DeWd5L1B0
豚まん

68: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:58:59.14 ID:ETMn9x7l0
日本人が好きなのは中華風料理だからな

69: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:00.84 ID:FLZivw320
北京ダックの他に何て言えばよかったんだ?

78: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:53.79 ID:sUyWBWEO0
>>69
ゆ、油淋鶏…

91: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:04.69 ID:gwmQ6dW+0
>>69
アワビのクリーム煮

94: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:26.43 ID:VSmwqJD20
>>69
刀削麺

232: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:22:19.14 ID:KZxWKUdx0
>>69
清蒸石班

70: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:07.46 ID:6c5gXuOX0
エビチリだろ

71: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:10.66 ID:LteSt5640
日常の食事として浸透しているのだよ

72: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:31.51 ID:E4K9AGVh0
長崎チャンポンだろ

73: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:34.63 ID:14eVV2T00
酢豚
油淋鶏
杏仁豆腐

75: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:39.83 ID:ewNFR9rw0
ネズミは食わんぞ

77: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:49.07 ID:rUCP66WO0
世界的にもお前らの料理はジャンクフードとして好まれてるんだが

79: 趣味のIT 2020/08/02(日) 23:59:55.00 ID:STKCtTTI0
ラーメンとカレーは日本食

80: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:06.28 ID:53qGv6680
上海でたべた炭焼牡蠣が(゚д゚)ウマー!やった
https://i.imgur.com/eKVbZaI.jpg

169: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:11:06.54 ID:XLz2XGqc0
>>80
食べる前の画像よこせよ

188: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:14:15.98 ID:53qGv6680
>>169
食べる前やねんけど…身が刻みニンニクと一緒に殻に付いとるでしょ?

81: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:09.69 ID:4f2voD7U0
糞不味い現地の中国料理と中華料理は天と地ほども違うからな

82: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:19.18 ID:tkiwZh/W0
鳥の唐揚げ(中国には無いらしい)
天津飯(中国には無いらしい)
豚骨ラーメン(中国には無いらしい)
焼き餃子(中国では殆ど食わないらしい)

84: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:21.51 ID:SQLDWOwd0
天津飯

85: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:32.66 ID:4dHEA18n0
全て日本風に限る

86: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:39.48 ID:QFz5EiSz0
魚の蒸し焼きみたいなやつ
アレは美味かったな

87: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:51.44 ID:qQzRLbyt0
シナチクと同じものが好きなわけなかろう

88: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:00:52.37 ID:VLMjFo4x0
日本人は簡単に食べれる飯が好きなんやで

89: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:00.43 ID:1cKRvLzi0
日本に置き換えると、肉じゃが、お茶漬け、お味噌汁と答えられたようなもんだからな

90: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:03.70 ID:+Zt+NKgU0
高級中華って猿の脳ミソとメニューに書いてあるけれど、実際には……

……おぇ

92: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:07.35 ID:4Uo39JNd0
キムチチーズ牛丼ダッカルビ

95: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:34.91 ID:ZWjlCtid0
海原雄山「解せぬ」

96: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:36.20 ID:4WiprJ7G0
それくらい大衆料理として浸透してるってことなんだけどな
てかラーメンはもはや日本料理扱いか

99: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:42.46 ID:dBC4BqNE0
いや餃子と棒々鶏だろ

100: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:50.76 ID:3ft0ylGd0
陳建民おそるべしだな(´・ω・`)
完全に日本の舌を知り尽くした中華を残していった

101: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:01:56.96 ID:AiW5YNAS0
>中国には北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数あるというのに、

日本じゃ好きな中華料理に北京ダックはまず上がらないな
高級食材とか言われても鳥皮なんて脂肪そのものだしw

102: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:09.10 ID:2ANC4/Z30
一般化してるから定番が上がってくるという発想がないものかね

103: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:11.43 ID:yyV1HHfX0
日本人が好きなのは宮廷料理じゃなくて街中華だからなぁ

104: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:13.40 ID:oXiRe/im0
北京ダックってそんな美味い?
焼き鳥のもも串の方が美味いわ

105: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:13.92 ID:GcF5gToc0
みんなから批判されんだけど、
酢豚。酢豚はマジでうめーよ。

106: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:24.38 ID:SFwY8O820
ラーメンは中華料理とは違う云々はよく聞くけど
それでもやっぱりラーメンって答えない?

107: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:28.91 ID:jf5g2DkQ0
中華の定番はやっぱ中華丼、天津飯、焼き餃子で
イタ飯なら不動のナポリタン

117: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:33.60 ID:VSmwqJD20
>>107
それ全部日本発

137: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:06:05.27 ID:1cKRvLzi0
>>117
そのツッコミ待ちだろ

166: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:10:38.53 ID:BP5bAaFA0
>>137
本場の人みんな怒ってくるやつw

108: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:36.74 ID:8GyPxuTK0
チャプスイ

109: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:37.20 ID:7WLJ0U040
だって貧民はバーミヤンしか行ったことねーだろ

110: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:39.09 ID:Rp/so+Om0
上海蟹とかツバメの巣とか日本の一般庶民は食ったこともないからな…

115: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:24.62 ID:yPpwDkyj0
>>110
中国の一般庶民こそ食えねーよw

148: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:29.25 ID:/vLg8mMJ0
>>110
つばめの巣ってつばめの唾液なんだろ?
気持ち悪くて全く食う気になれない

111: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:02:43.78 ID:nrC9Icdv0
チャーハン、麻婆豆腐、回鍋肉かな
あくまでも日本式中華での順位やけど

112: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:01.30 ID:IQ8aRIAq0
エビチリが1位じゃないの?

116: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:25.31 ID:dxV/eO4O0
大阪王将の回鍋肉クソ旨い

118: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:33.05 ID:wfoU049fO
そう言うポピュラーな家庭料理が美味しいって誉め言葉だぞ

なんでも高級がいいなんて賤しい人間の考えだぞ


あ、北京ダック美味かったよ

119: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:43.71 ID:JJKUR3860
料理漫画のチャーハン対決で黄金チャーハン(卵だけのチャーハン)の勝率高杉

120: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:03:54.11 ID:GWQboSsf0 BE:659060378-2BP(7000)
sssp://img.5ch.net/ico/jisakujien_5.gif
ラーメン

121: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:04:03.96 ID:XJtcTsPb0
日本独自の料理かもしれないが
空芯菜炒め
油淋鶏+おこげ
鱸の素揚げ

150: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:36.08 ID:Rp/so+Om0
>>121
空芯菜炒めも日本では1000円以上取る店が多くて
中国人は驚く
あんな雑草がなんでそんなに高いのと

163: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:09:46.84 ID:XJtcTsPb0
>>150
ユーロ圏行ったことある?日本食の値段調べてみなね

122: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:04:10.02 ID:eTWBe35H0
北京ダックはガッカリ感が凄かった
まぁバーミヤンでしか食ったことないけど

123: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:04:28.64 ID:Rp/so+Om0
干しナマコなんかも食ったことねーだろうな

124: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:04:34.94 ID:GWQboSsf0 BE:659060378-2BP(7000)
sssp://img.5ch.net/ico/jisakujien_5.gif
酸辣湯麺

127: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:04:40.21 ID:0sEmrAp50
まぁ分かるわ
例えば餃子にしたって日本人が食ってる焼き餃子なんてくそだからな
中華料理に関しては特にゴミみたいなもんしか食ってなかったんだなと感じる

147: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:19.49 ID:gnXRHRgA0
>>127
中国コンプって居るよな
情けない

130: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:05:05.42 ID:53qGv6680
軟殻蟹の唐揚げ
コレは激ウマ!!

131: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:05:15.61 ID:0pjvz+xF0
冷やし中華

132: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:05:26.14 ID:8mOlG+az0
よく食うのが
レバニラ
青椒肉絲
牡蠣ニラ

133: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:05:47.94 ID:93OIxmqr0
中華料理はどれも好きだけど辣子鶏が一番好き
俺が食べた中華料理店のは花椒がキツかったけどそれでも美味かった

134: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:05:50.18 ID:4HMcn6ij0
北京ダック美味いけどさ、ふとした時に食べたいなーって思うほどじゃない
餃子はすごくそう思う時がある

135: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:05:53.12 ID:uPmGnp4p0
と言うか王将の好きなメニューやないかい

136: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:05:56.33 ID:J9bzt76w0
お高いところで食べるとスープの美味しさに驚くよね
3つ挙げろと言われて出てこないけど

138: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:06:10.91 ID:XJtcTsPb0
ID:Rp/so+Om0
ひゅーかっけぇwww
高級ってのに汚染されちゃってるんだねぇ

139: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:06:21.43 ID:xE3LLMox0
五目焼きそばだろーが!!!

141: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:06:51.31 ID:y/KD2agc0
じゃあ中国人の好きな中華ランキングも調べろアホが

142: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:06:54.69 ID:hpxz9qeN0
天津飯ってニセ中国料理なんだっけ?

145: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:07.85 ID:j9FTyBfK0
珍しい中華と言えばコレ食べてみたい
とうもろこしのお餅を使った鍋なんだとか。探せば日本でも食べられるんだろうけどなあ
https://i.imgur.com/mrsIjNr.jpg

167: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:10:54.04 ID:Rp/so+Om0
>>145
西川口で食べられるぞ
東北地方の料理なので美味くない

やっぱり日本人には広東料理と上海料理が口に合う
バーミヤンなんて偽中華じゃなくてね
四川料理と湖南料理も美味しいけど辛いから人を選ぶな

146: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:13.64 ID:qqu2SIjM0
八角臭い本格中華も慣れると美味い

149: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:34.11 ID:nX4ZvlzO0
ラーメン半チャーハン餃子付き

151: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:38.48 ID:SFwY8O820
しかもそれはチャーハンじゃなくて焼き飯である可能性・・・

152: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:39.24 ID:wfoU049fO
陳建民は関帝廟の脇にでも料理の神様として奉ってもいいぐらいだと思うわ

153: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:07:55.44 ID:XHC/GEJi0
コース料理に北京ダックがあったら外す、きゅうり嫌いだし

154: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:08:11.14 ID:9JT5kmWR0
ザーサイ

155: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:08:15.37 ID:BIykvWD00
天津飯天津丼は中国にはない日本独自の料理これ豆知識な

157: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:08:33.04 ID:eTWBe35H0
美味しんぼに出てた乞食鶏ってのがうまそうに見えたけど
実際に食ったらそうでもなさそう

161: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:09:26.03 ID:4xNH9qSY0
>>157
佛跳牆飲んでみたい

158: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:09:11.12 ID:VrlKLSxJ0
牛バラご飯がうまい。
八角が好きになった。

159: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:09:14.38 ID:I+xvrd4q0
回鍋肉やチンジャオロース

162: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:09:40.09 ID:xIXww5S10
毎日スレ立てる馬鹿

164: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:09:53.64 ID:jBKoGAiN0
麻婆丼
天津炒飯
中華カツ丼

165: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:10:02.13 ID:4V+GDr2b0
謎の思考回路やな
懐石料理が選ばれなくてがっかりしてる、みたいなもんか

というか美味くなくても値段が高ければ良いみたいな感じらしいな

174: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:12:01.81 ID:SFwY8O820
>>165
海外では日本の味噌汁や漬け物が大人気、みたいな話なのにな
なんで不満なんだろう

185: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:56.86 ID:/vLg8mMJ0
>>174
純粋に味噌汁や漬物が人気ならいいけど餃子なんて向こうでは焼かないらしいならなあ
現地の変な作り方の味噌汁や漬物が人気みたいな話じゃね?

221: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:20:56.93 ID:SFwY8O820
>>185
なるほどね
これ、中国人は「日本で食べた日本料理」の話をしてて
日本人は「日本で食べた中華料理」の話をしてるのかも

168: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:10:55.45 ID:ZuMxV4Ln0
逆に置き換えると
中国人に人気の和食は「味噌汁」「おにぎり」「サバの塩焼き」って言われたようなもんか
確かに寿司とか天ぷらとかもっとこうあるだろう…ってなるな

170: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:11:18.54 ID:R/bUY05v0
麻婆茄子、八宝菜、水餃子

171: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:11:29.51 ID:+klZHl250
なんか知らんが、中国の本場の料理店で食べた時より日本国内で頑張って開いてる中国人の中華料理屋さんのが美味かったりするw

日本国内の中国人が料理しているお店をよく探して食べに行くのが好きだなぁ

172: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:11:33.09 ID:53qGv6680
上海の工場の昼メシ
アッサリで美味かったな~、空芯菜炒めもあったよ?
https://i.imgur.com/IxvBZVr.jpg

802: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:22:03.29 ID:vBbK/ESh0
>>172
米、臭くない?

808: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:29:01.88 ID:eCRKWV5q0
>>172
健康には良さそう

175: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:12:57.84 ID:/GSMWmji0
焼売
春巻き
中華おこわ
松の実とクコの実を乗せた玉子粥

176: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:02.89 ID:sOClvhd40
中華料理は基本的に安くて美味しく食べられるイメージ。
麻婆豆腐なんて質の悪い豆腐を美味しく食べたいために作られた料理だよね。

177: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:04.30 ID:TA9OCO0t0
北京ダックあんま好きじゃないわ
青椒肉絲、回鍋肉、油淋鶏などメシに合うのが好きなんじゃね日本人は

178: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:05.82 ID:qqu2SIjM0
香港に行けなくなったのは辛い

179: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:15.39 ID:xdW2gvwS0
北京ダックなんてその辺の店で食えんやろ
大衆が食える物でなければランキングなんぞに乗るワケない

180: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:27.50 ID:lGC0Nphp0
ステーキと同じ本場より舌が合う

181: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:29.70 ID:3OMXfxE30
大衆に好きな料理聞いて高級料理がトップに来るわけねぇだろw

182: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:36.31 ID:k59ZlF+y0
中国の本場のチャーハン食べてみたいがやばい油とか使ってそうだから食べたいけど食べたくないな

183: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:47.83 ID:BSQ/g1W60
カシューナッツと鶏肉の炒め物と白菜のクリーム煮だろ普通

184: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:49.43 ID:9JT5kmWR0
こっちにしてみりゃ寿司なんてピンキリで、
なんならコンビニでも買えるもんなあ

186: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:58.59 ID:EPUF0U5F0
中国が広すぎる

187: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:13:59.66 ID:zTMqFRZY0
日本人だって本当は北京ダック食いたいよ
高いんだよ
バーミヤンの北京ダックで我慢するしかないんだよ

190: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:14:20.64 ID:BaN1ZeGy0
ラーメンマンは中国出身じゃないの?

191: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:14:22.17 ID:hKWjsT7w0
酢排骨

193: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:14:35.69 ID:XHC/GEJi0
北京ダックの肉の行方が気になる、賄い?

200: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:16:22.36 ID:ZuMxV4Ln0
>>193
池袋の中華屋で食った時は最後のスープに入って出てきた

215: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:19:46.31 ID:XHC/GEJi0
>>200
最後にスープかよとは思うが、きっとそこは良心的な店だね

251: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:25:45.27 ID:ijrhITYg0
>>215
高級中華系の店だと締めがスープというのは割とある
最後に杏仁豆腐とかゴマ団子とかでてくるのは日本向け

205: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:17:41.00 ID:53qGv6680
>>193
棒々鶏に使えそうね!

194: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:14:37.61 ID:WMK8kkyT0
日本の食文化を完全に侵食した陳健民つー偉大な料理人を生んだことを誇れ

195: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:14:42.66 ID:M3Q8CzFo0
本中華

196: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:15:24.76 ID:8Vy4+7Su0
そりゃまあ中華料理って大衆的な食堂のイメージだからな
北京ダック、フカヒレ、ツバメの巣とかどこ行っても高級品なんだからこの手のランキングで上位にくるわけないw

197: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:15:26.37 ID:2kjax2mR0
liziqiの麻婆豆腐を食べたい
https://youtu.be/kOFaTjHijag


198: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:15:46.14 ID:qqu2SIjM0
チャーハンはベトナムも米が違って美味しい
日本のは日本ので美味しい

199: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:16:13.79 ID:jXe963bb0
麻婆茄子

201: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:16:43.44 ID:7dfPDtU40
本場の味は日本人に合わないってホント?

223: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:21:15.72 ID:MP8BPZcP0
>>201
苦手な人は多いだろな
四川麻婆ですら花椒が苦手って言う人けっこういるし
味付けのキモになる醤や酢、スパイス類は日本より遥かに豊富でクセも強いから

254: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:26:09.65 ID:/4rbNzAv0
>>201
人による
自分は麻婆豆腐もエビチリも焼きそばも魚香茄子も四川の方がずっと好き

202: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:16:47.06 ID:FXLvJUWV0
中国人は失望しなくていいんじゃないかな?
全国、至る所に中華料理店がある結果がこれなんだから日本に根づいていることを評価しないと

203: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:17:03.91 ID:ouoMZPKM0
北京ダックとか面倒いし腹一杯にならんからな

206: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:17:47.41 ID:dy2IL/vG0
中華料理ベスト3
回鍋肉
青椒肉絲
棒棒鶏

207: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:18:04.97 ID:i23nGLlw0
中華料理って一括にしてっけど、
四川とか広東とか湖南とか色々あってワケワカメいくつあるんだよ

208: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:18:16.71 ID:ijrhITYg0
北京ダックとかフカヒレの姿煮とか高級中華は
日本ではそもそも食べたことない人も大勢いるだろ

209: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:18:25.06 ID:cWG79gfa0
パリッと焼けた鳥皮が美味しいのは知ってるけど、それ以外の部分も食べたい

216: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:20:02.24 ID:/8Tfw+Hw0
>>209
身の部分はあまり美味しくなかった

210: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:18:32.10 ID:KZxWKUdx0
身近な庶民料理が人気ある方が良くない?
寿司もピンキリなんだぞ、安く済ますことだってできるんだぞ

211: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:18:36.82 ID:Rp/so+Om0
とにかく日本の街の中華料理屋は東北地方出身の偽物中華が多い
東北地方の奴らが作る中華は不味くて食えたもんじゃない
味付けは塩辛いだけで旨味がない&食材をケチる
そのかわり安い

なぜ多いのかというと東北地方は旧満洲で日本との関わりが深く貧乏人が多い地域なので日本に出稼ぎに来る奴が一番多い

広東料理や上海料理の本物の料理人は中国でも引くて天田なので日本には来ない

こいつらが作る本物の中華料理は日本では高級ホテルや高級中華街にいるくらいなので普通に味わうことは不可能

213: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:19:22.09 ID:+Ovw9ck00
エビチリと棒々鶏は?

214: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:19:40.03 ID:dvyLTiNc0
豚まん

218: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:20:10.59 ID:E88YSboF0
主食が認められるって一番うれしいことだろ

219: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:20:22.58 ID:w0OtJ9Uc0
八宝菜

220: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:20:38.71 ID:EomjjV710
トマトと卵の炒め物が最強に美味い

238: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:23:18.92 ID:raFJQ+9e0
>>220
妻(中国人)がよく作るけど
自分は温かいトマトが苦手だから食べない
普通のトマトやトマトジュースは大好きだけどね

259: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:27:48.91 ID:hMyDSdE70
>>238
中途半端に火が通ると青臭さが強烈になるのが苦手だわ

268: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:30:04.28 ID:Xkt8T5fk0
>>259
加熱、炒め物用のトマト使ってる?

277: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:31:22.76 ID:N4hqv5eS0
>>238
すごいな
イタリアンでもかなりの数が食べられないのか

244: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:24:14.00 ID:SFwY8O820
>>220
自分でも作るけど、謎の美味さがあるね
トマトと玉子、それぞれ美味いけど
それを一緒にするとなんでこの味になる?みたいな

270: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:30:27.09 ID:QudJwFyY0
>>244
コツ教えてよ
なんかトマトと卵の味が分離して、別々に食ってるみたいな味にしかならない

310: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:37:40.81 ID:SFwY8O820
>>270
すまん、コツは分からない
なんかやってみたらすごく美味くなるんだよ

317: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:39:58.74 ID:QudJwFyY0
>>310
そうか
ありがとう
トマトも卵も大好きなんだけどなぁ

337: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:45:10.18 ID:MP8BPZcP0
>>270
炒め過ぎなんじゃないの?
トマトから水分が出ちゃってるから卵と馴染まないのはあるある
鍋にトマト入れてから30秒くらいで仕上げるといい

352: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:48:28.62 ID:QudJwFyY0
>>337
あー、そうかも
卵と馴染ませようと、むしろしっかりと形崩れるまで炒めてた
一度試してみる!

355: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:49:02.18 ID:SFwY8O820
>>337
あー、それはあるかも
最初ネットのレシピ見てやった時は「トマトがしんなりしてきたら」とか書いてあって
それじゃ遅すぎた

222: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:21:05.36 ID:raFJQ+9e0
春節に在日中国人の祭りがあって行くけど
日本の中華料理では見た事のない料理で溢れてるよ

224: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:21:15.74 ID:Q6JREzI00
八宝菜、天津飯、焼き餃子

225: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:21:43.58 ID:UasXGYHK0
青椒肉絲(チンジャオロース)こそ中華至高の一品なのだが?

226: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:21:44.77 ID:CMTPJJt80
天津飯
油そば
つけ麺
カレーチャーハン

255: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:26:34.16 ID:Rp/so+Om0
>>226
それは偽物の中華料理屋だな
コックはほぼ100%東北地方出身の中国人

中国人経営の不味い店で食ったときは中国のどこ出身ですか?と聞いた方がいい
ほぼ東北三省出身の中国人だから
中国人を連れて行けば言葉のなまりですぐに分かるが

227: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:21:49.38 ID:w0OtJ9Uc0
近所に中国料理やあるけど基本不味いんだよなぁ。
なんていうか味がしないんだよ。出汁の概念とかうまみの概念がないからか知らんけど。

245: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:24:22.04 ID:mQaARczq0
>>227
それは店がうんこなだけ
良くある黄色とか赤い謎中華屋だろう
本来中華料理は出汁取りまくる
ただのお粥とかが旨味爆弾だもん

228: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:21:52.03 ID:tOdiJQj70
春巻

229: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:21:55.44 ID:2/PnGew00
チャーハン一択だな

230: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:22:06.11 ID:9RBN+wUd0
餃子やチャーハンは中国人は日本で食べて不味いと怒る食べ物だからなあ
東天紅は美味いと言ってた
麻婆豆腐は四川は盆地で蒸し暑いからこういう山椒の多い辛い料理を喰う
京都も気候が似ているから山椒好きなのが多いんだろうと言ってたわ
かつ丼に山椒掛けて食ってるもんなあ

231: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:22:10.93 ID:Vu1oosGP0
イーガーコウテーソウハンイーソウパイサイイー

234: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:22:58.65 ID:haxYczvK0
肉まんは?

235: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:23:02.99 ID:ulp17rNM0
https://i.imgur.com/y3yqnP9.jpg
こんな感じ?

236: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:23:15.82 ID:sq6pqyLm0
それだけ中華料理が日本の中に浸透してるってことだろ
昔の中国からは学ぶことが多かったよ
漢字や歴史含めて

今の中国はずる賢くなっちゃったからな

237: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:23:17.87 ID:wASRSPTo0
にぎり鮨も江戸時代では露店で売ってたファーストフードだぞ。気にするな。

239: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:23:43.87 ID:/4rbNzAv0
むしろ気軽に食べられる料理だから愛されるのに
麻婆豆腐作って食べるときのコスパは素晴らしい

240: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:23:44.75 ID:86xDsML20
チャーハンも餃子も下っ端料理であの旨さか
やっぱ完成度たけーな中華は

241: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:24:05.73 ID:7g/c4PSu0
僕、中華飯! 

天津飯でも良いよ!?w

243: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:24:08.94 ID:Xkt8T5fk0
 天 津 飯

246: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:24:24.07 ID:VislH2+U0
日本ではあまりメジャーじゃないが美味い中華料理って何がある?

294: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:34:17.14 ID:MP8BPZcP0
>>246
正式名称は知らないけど四川のモツ煮込みやモツ炒めはメチャクチャ美味かった
特にモツ炒めは表面カリカリで豆とピーマンとネギの相性が最高
ただかなり辛かったから苦手な人には勧められない

377: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:54:09.26 ID:lDJZ1Bta0
>>294
新橋の蘭苑のモツ料理がどれも好き。
にんにく効いててギトギトで飯に合う。
http://www.ran-en.com/fooc_02html.html

302: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:35:44.73 ID:MgXNEZOA0
>>246
地域性ありすぎてなにを挙げても中国人は納得しなそう

冷蔵と流通技術が発展してる最中だから20年後くらいになるとなにもかも変わってそうだな

248: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:25:07.25 ID:dhZjulZQO
日本人は米飯命だから
食事を飯というくらいだし
飯に合わない料理は上位にはならない

249: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:25:37.37 ID:CC+c6Cal0
エビマヨ、焼き餃子、味噌ラーメン、天津飯

本場中華料理の王道
中国人もよく食べる

250: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:25:41.83 ID:raFJQ+9e0
基本、中国人は日本の中華料理屋は合わない

252: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:26:08.20 ID:+P3fRimx0
ラーメンがぶっちぎりの1位でしょ

253: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:26:08.69 ID:7JwvNLCN0
チャーハンが旨い店はなに食ってもうまい
中華の人間の店のくせにうまいチャーハン出す店少ねえ

263: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:28:27.54 ID:enNYUGnn0
>>253
そうでもない
炒飯は美味いけどラーメンがクソ不味いラーメン屋とかよくある

272: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:30:50.95 ID:7JwvNLCN0
>>263
それ中華料理屋じゃなくラーメン屋やん

276: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:31:20.69 ID:ijrhITYg0
>>263
俺もチャーハンだけでラーメン絶対頼まない店あるわw
麺が茹ですぎで合わない

256: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:26:41.95 ID:it4y/89R0
餃子は満洲が圧倒的に美味い

258: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:27:47.23 ID:fjrD9Y/V0
>北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数ある
燕の巣とかフカヒレとか
あと何だろう

267: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:29:53.18 ID:ijrhITYg0
>>258
ハタの煮魚黒酢あんかけが好き

289: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:33:17.05 ID:Rp/so+Om0
>>258
干しナマコ
干しアワビ

ちなみに北海道産の干しナマコはめちゃくちゃ高い

372: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:52:42.20 ID:6Op143d00
>>258
鳩肉のソボロを野菜で包んで食うの(生菜乳鴿崧っていうらしい)旨かった

260: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:27:49.73 ID:q1/nNGGK0
安い肉と高い肉の違いもわからんのが日本人だしな(ホテル事件)

261: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:27:51.06 ID:4V+GDr2b0
あーこれじゃ高度成長期でもグルメ文化は発展せんわ

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tadasu-nishitani/18-00044
これはいかにも中国らしい発想なのだが、中国では「外食」=「不衛生」
「何が入っているかわからない」というネガティブなイメージがある。
最近はかなり改善されつつあるにせよ、いまだにこうした考えは根強いようだ。

というのも、中国は国土が広く人口が多いためなのか「赤の他人は信用しない」
という意識が非常に強いのだ。レストランも例外ではなく、「見ず知らずの
人間がいい加減に作っているのだろう」と思われているのだ。

筆者が”潜入バイト”した上海の寿司店でも、お客さんに出す弁当は床上に
放置する一方、自分たちがまかないを食べる際に使う食器は念入りに
熱湯消毒するなど、「自分」と「他人」の線引きが徹底しているのを感じた。

262: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:28:27.18 ID:raFJQ+9e0
日本のラーメンは中国のラーメンとは全くの別物だから

265: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:29:33.45 ID:V/xZA5t20
チャイナウイルスは皆殺し

266: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:29:42.91 ID:KvqB/F6m0
銀座アスターでは大抵、炒飯 餃子 酢豚は必ず頼む
あと春巻 フカひれスープ

269: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:30:08.10 ID:csag/b400
安い中華料理店だったからか北京ダックより餃子の方が美味しかったな

273: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:30:51.24 ID:9YlZ0ba30
北京ダッグの期待外れ感は異常

274: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:31:11.70 ID:0DZV4Eb90
回鍋肉と青椒肉絲と八宝菜に決まっとる

275: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:31:18.50 ID:kwVOV3L60
・レバニラ
・エビチリ
・天津飯

285: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:32:30.90 ID:ijrhITYg0
>>275
天津飯は日本料理だったりする

278: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:31:28.10 ID:jMQBsmNj0
結局麻婆豆腐とチャーハンは最強
https://i.imgur.com/rhvml5B.jpg

684: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:43:15.39 ID:jkNB91HL0
>>278
一緒に盛らんというてぇな

280: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:31:34.11 ID:/m7/tAwT0
ムーシーローは!?

281: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:31:40.87 ID:GqcZgHxb0
天津飯

282: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:32:05.24 ID:VppUvlnT0
家庭料理が愛されてるなら喜ぶべきじゃねえの?
よくわからねえな

283: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:32:08.85 ID:LIPknQUr0
中国は焼き餃子はなくて蒸すか揚げるかなので焼き餃子は日本文化というのは嘘だったんだな

286: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:32:49.34 ID:q1/nNGGK0
餃子と麻婆豆腐嫌いな俺はチャーハン、エビチリ、肉まんかな

288: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:33:08.27 ID:bWodIaZe0
中国人が歴史を誇りだしたのは大体中国4000年の歴史とか言い出したマダムヤンのせい

297: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:34:48.93 ID:jeUWKO7c0
>>288
それ中華三昧じゃね?
マダムヤンは、お客様に出せるラーメンです、だろ。

325: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:41:38.43 ID:bWodIaZe0
>>297
そうだったかな?って調べたら中華三昧だったわw今まで30年ぐらい勘違いしてたわサンクス

290: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:33:36.36 ID:jeUWKO7c0
日本人の好きな中華料理なら、中華丼だろ

293: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:34:14.07 ID:IFj856040
麻婆豆腐を細切れの鶏もも肉で作るとうまいことに気づいた
というかなんでミンチ安定なんて風潮があるんだ

295: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:34:39.56 ID:Qn6ZQEX20
前にも見たなこんなスレ

296: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:34:47.97 ID:QM2ZRS6s0
寿司ったって回ってるのを指してるのかもしれないし、そもそも寿司のスタートはファーストフードだからな
家庭料理ではないが安価な食べ物でもある

298: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:35:03.48 ID:qC6cZaOr0
五毛はお薦め書いていけよ

308: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:37:25.58 ID:G4F/mC7L0
>>298
サンマーメン
冷やし中華

300: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:35:27.41 ID:HMIgk+QY0
棒棒鶏

301: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:35:29.31 ID:AYPMsFKK0
出汁の効いた和食こそが至高!

無駄に脂っこいか舌が壊れるほど辛いだけのシナ料理なんて一つとしてロクなモノじゃない

あんなのを好んで喰ってる奴もアルかニダの血が混じったパヨパヨ軍団なんだろなw

309: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:37:34.06 ID:RRukDtx+0
>>301
キモ

303: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:35:56.92 ID:1GnT8nO90
麻婆豆腐より麻婆茄子の方が好き

304: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:36:05.92 ID:uidUcPzK0
>日本の美食を尋ねれば「寿司」と答える中国人は多く、中国人は「日本料理は高級」というイメージを持っている人は多いと

そもそも、この時点でおかしいだろw

寿司なんて今でこそ高い店もあるけど、元をたどればおにぎりみたいなもんで庶民の食べ物だったんだから

>日本人が大好きな餃子は中国では主に北方で食されている「主食」であって、チャーハンもまた身近すぎる主食であると指摘。
>また麻婆豆腐も中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調し、

とか言ってないで、洗練された高級餃子や高級炒飯・高級麻婆豆腐を世界に広めればいいだけだよな?

305: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:36:06.88 ID:vR+6/puG0
まあ日本人のそれらに対するこだわりが異常だからな
向こうでは単なる一料理って感じでそうでもないのに

306: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:36:32.80 ID:cVW8WFrO0
日本人はどんな高級中華にいってもラーメンとチャーハンを頼む、、と
向こうの人は驚きながらがっかりすると。。w

307: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:36:54.58 ID:QudJwFyY0
青冥って店の肉を味噌で炒めたのをクレープみたいなので巻くやつめっちゃ美味い

320: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:40:42.81 ID:1nKIUO/E0
>>307
チンミン知ってる 豚肉巻くやつめっちゃ美味しい(^ν^)

311: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:37:43.36 ID:MgsX+RhL0
全部俺作れるな

312: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:38:16.61 ID:leiO2Qg00
身近に感じられる料理から高級料理の北京ダックにしろ燕の巣まで
知られている料理が多くあるって事は中国料理の魅力で良さかな
しっかし好きにならんのは少し残すマナーとかいう残念礼儀

369: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:51:44.33 ID:h3lRmrE50
>>312
中国人だらけの中華料理屋に行ったら
中国人が帰った席にエビがびっしり並んだ大皿料理が置いてあってわ
日本で久しぶりにもったいねーと思ったね

313: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:39:19.43 ID:Zvz9e3mM0
酢豚、青椒肉絲、回鍋肉

315: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:39:43.74 ID:NSO/dkYl0
そもそも中国では本当に美味い中華が食いたければ日本の中華料理店へ行けと言われるくらいだぞ
上海で食った中華はどこもどれもクソまずかったわ

316: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:39:55.34 ID:MxhQGQEg0
いうて海外ドラマとか見てると中華料理自体がジャンクフードっぽい感じなんやが

340: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:45:53.30 ID:NSO/dkYl0
>>316
以前太極拳の老師が総合格闘家と試合して、一方的にボコられた時、国を挙げて総合格闘家をバッシング、国の誇りを、宝を汚した大罪人として今もその格闘家は地下に身を潜めてる
そういう国なんだわ
ある意味韓国と似ている
中華料理は美味いが高尚なものではないし、日本で進化した中華の方が上という事実を認められない

318: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:40:15.29 ID:UxRpgNQB0
日本のおにぎりや弁当がヨーロッパで人気になったりもするし

319: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:40:33.11 ID:u+DVjD2y0
卵ときくらげと豚肉の炒め物

321: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:40:42.92 ID:btKwd2b/0
回鍋肉青椒肉絲油淋鶏

322: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:41:06.04 ID:nZa355DT0
日本の中華料理はうまいけど、中国の中華料理は下処理が雑でまずい

323: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:41:25.20 ID:MxhQGQEg0
ボクは青椒肉絲ちゃん

324: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:41:27.30 ID:fjrD9Y/V0
今も食べられてるのか分からないけど
熊の手とか絶対に高価だろ

326: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:41:54.40 ID:wRt5iVVR0
何が気に食わないのか理解できない
麻婆豆腐も餃子も炒飯も普段から食べられるようなものが最高クラスなんだが

327: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:42:04.24 ID:G4F/mC7L0
燕の巣って美味しいの?

329: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:42:42.53 ID:Zql/kuj00
中国人的には卵とトマトの炒め物がおすすめなんだっけか

357: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:49:15.87 ID:/4rbNzAv0
>>329
これ大好き

>>331
日本中華しか知らない頃は「中華って和食に比べたらあんまり美味しくない」と思ってて本場中華を知って中華好きになった自分みたいなのもいるから一概に言えない

330: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:42:56.72 ID:mAcOADiP0
料理の名前は出て来ないけど四谷の方で食べた創作中華は美味しかったな
雲南とかのマイナー地方料理をアレンジしたらしいけど今じゃ予約埋まってて行けん

331: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:43:45.93 ID:omcrMYy90
なんか中国人は勘違いしてるけど日本人が好きなのは中華料理じゃなくて陳健民が作り出した日本中華料理やで
本場の中華とか食えたもんじゃない

332: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:44:00.70 ID:mfqCp2gq0
春巻き
刀削麺
肉まん

333: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:44:26.02 ID:G4F/mC7L0
フカヒレスープ
北京ダック
燕の巣

334: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:44:28.79 ID:7yiIjvwy0
チンイーソー

335: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:44:59.35 ID:lfQfs9Cv0
庶民に根付いてるって凄いことやん

336: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:45:04.05 ID:iMsiKEDA0
チンジャオロースは自分で作るとかなり面倒くさい
ホイコーローもそう
簡単にできて安くておいしいのが餃子、マーボー豆腐、チャーハン

354: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:48:58.65 ID:omcrMYy90
>>336
どう考えても麻婆や餃子のほうがめんどうやろ…

366: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:50:54.64 ID:/4rbNzAv0
>>354
餃子は面倒だけど麻婆は簡単
青椒肉絲は細切りが個人的に面倒だわ

374: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:52:52.49 ID:omcrMYy90
>>366
ザージャン作らずに材料全部ぶち込んでるだろ

395: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:57:25.78 ID:/4rbNzAv0
>>374
ニンニクしょうが豆板醤挽肉トウチ全部ぶち込んで炒めちゃってますえへへ
美味しい四川麻婆はお店にお任せして家庭ではお手軽麻婆です!

540: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:36:44.73 ID:yHpzV4O80
>>366
ピーマンだけ細切りにして
タケノコは水煮の細切り(加工済み)使って
肉はこま切れをそのまま使えばいい
それでも十分うまい

338: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:45:21.14 ID:mhQMSXyJ0
四川料理の山椒がいっぱい入った白身魚のスープのやつ

383: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:55:29.01 ID:mAcOADiP0
>>338
美味しそう
日本の四川料理の店で食べれる?

419: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:01:14.88 ID:mhQMSXyJ0
>>383
多分、あると思う。
四川だとポピュラーな料理って言ってたわ

448: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:07:59.99 ID:mAcOADiP0
>>419
ありがとう
探してみる

339: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:45:24.58 ID:URR2CI+60
北京ダックなんてそこらで食えるものでもないだろう?
比べて、麻婆豆腐や餃子やチャーハンは、そこそこありきたりな調味料で作れる
人気にならない理由がない

341: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:46:16.43 ID:qDIuJySj0
胎児スープ

342: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:46:49.60 ID:iMsiKEDA0
家庭で食べる場合に好きな料理だろな
店でわざわざ麻婆豆腐を食べたいとは思わない

365: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:50:40.15 ID:IyI/cq080
>>342
何を言ってるんだ君はw
麻婆豆腐は中華料理店の人気メニューだ
てか、そのままの話だぞ

520: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:28:57.20 ID:URR2CI+60
>>342
>>346
ペペロンチーノってのは家庭料理であって
店で食うもんじゃないし店で出すことも無いって聞いたことあるな

あと
伊にナポリタンは無い
台湾に台湾ラーメンは無い
らしい

343: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:46:54.52 ID:G4F/mC7L0
最近は日本式の焼き餃子より水餃子の方が好き
中華は全体的に脂っこいのがな

346: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:47:09.31 ID:kvH51aEF0
わかってないな
普段から手軽に食べられる方が強いんだよ
ほとんどの人がフランス料理よりイタリア料理だろ

359: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:49:16.83 ID:G4F/mC7L0
>>346
フランスの家庭料理いうてもパッと思い浮かばないもんな

398: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:57:55.46 ID:YRAB6S7l0
>>359
昔読んだフランスの小説で(タイトルは忘れた)
我が家の家庭料理は
「肉の少ないコンソメスープ」
って一文があった
娘が「パンは違うの」って親に聞くと
父親が「あれは店で買って来るから違う」
って言う
そして その後両親がケンカするんだよなぁ

347: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:47:11.80 ID:7g/c4PSu0
チャーハン って言っても中国料理か?って言われると非常に微妙w

ようは 焼き飯  だし

348: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:47:16.71 ID:Piyfs2Ge0
中華の高級料理とかマジで食べられる店ないよな

349: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:47:33.87 ID:d5lk1+nd0
中国の餃子やチャーハンってなんか味気ないもんな
店や地域での味付けとかのばらつきも凄まじく激しいし
日本のはある程度スタンダードなものがあっての変わり種がって状態だし

350: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:47:36.56 ID:bG9RQVrT0
いくらおいしくても高嶺の花より
安くて手軽な家庭料理よ

351: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:48:21.66 ID:z6ftl1JN0
ネズミとコウモリ食ってるんやろ

356: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:49:12.37 ID:FhJ7Jhk40
餃子焼売春巻き

358: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:49:15.98 ID:YRAB6S7l0
日本人が好きなのは「中華料理」

「中国料理」ではない

360: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:49:20.98 ID:mU1j+LAZ0
よく考えたら日本の家庭に当たり前にある中華とイタリア料理ってすごいな

373: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:52:52.43 ID:G4F/mC7L0
>>360
イギリスに行った時よく行ってた店が中華とイタリアンだった。

388: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:55:48.44 ID:NSO/dkYl0
>>373
世界中どこでも安定して食えるのはイタリアンと中華だけ
特にイギリスは何食ってもクソ不味いから、マクドと中華、イタリアンしか選択肢がない
ただイギリスのイタリア料理店は日本のそれを遥かに凌駕してたわ

415: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:01:00.98 ID:G4F/mC7L0
>>388
あとはインド料理(カレー)ぐらいだね。
でもイギリス料理もミートパイみたいなのは美味しかった。

422: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:01:52.42 ID:/4rbNzAv0
>>388
むしろイタリアンとか世界各国(日本含)で好き勝手にアレンジされまくってて地雷だらけなイメージだわ
中華は四川とか広東とかちゃんと定義されてる中国人が作ってるところは美味しい
メシマズ国ではスペイン料理やベトナム料理にお世話になってる

392: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:56:18.52 ID:mU1j+LAZ0
>>373
そういやイギリス旅行での食事は中華が一番美味しかった

361: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:50:00.16 ID:89zfJFHA0
確かに中華料理と聞いてすぐに思いつくものは炒飯と餃子だが、「美味しい中国料理は?」という質問なんだからもっと別の答えが出てきていいはずでしょ。

ということで俺は魯肉飯と麺線をお勧めする。

363: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:50:15.36 ID:H489fOC50
天津飯が最強だよな安いし

364: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:50:25.01 ID:n6VNGClO0
外国人に好きな日本食は?と聞いたら、お茶漬けや玉子かけごはんと返ってくるようなもんか

381: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:54:59.66 ID:LYh3aH3A0
>>364
おしんこ味噌汁白米の方が分かりやすいだろォ!?
ジャポニカ米日本食だろォ!?

404: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:58:40.88 ID:/4rbNzAv0
>>381
そんな外国人むしろわかりすぎててリスペクトだわ

387: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:55:46.53 ID:9bB5I1Hz0
>>364
ラモスは帰化したからいいのか

368: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:51:08.01 ID:wsfsNVdC0
高級中華がこんなにあるの日本だけ
接待やグルメで食べ慣れてる人は中国の三つ星店行ってがっかりするぞ

370: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:51:55.56 ID:eZDwVJDq0
トマトと卵を炒めたやつ

371: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:52:17.85 ID:ASzR0zNC0
高級中華は昔食って旨かったのは覚えてるけどパッと料理名が出てこないんだよなぁ…
餃子とかチャーハンはもうなんか鉄板感あるからな…

376: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:54:00.85 ID:iMsiKEDA0
俺が好きな家庭中華料理は
鶏肉とカシューナッツの炒めもの

やっぱり日本語にすると長くなるな
それが他の中華料理が広まらない原因かも

378: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:54:09.93 ID:Ehrj+WAP0
家畜のえさみたいだよな中華って

379: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:54:28.13 ID:2kjax2mR0
本場の回鍋肉
https://youtu.be/29V3yomvimY


380: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:54:51.48 ID:k2lK1X+N0
いや燕の巣なんかよりチャーハンを誇るべきだよ
あれの美味さは普遍的

382: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:55:19.18 ID:9Pl2zmIv0
加油中華

384: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:55:42.14 ID:xvZmQE3f0
日本でも高級料理を好きとかいうのは少ないだろ
北京ダックとかほんの少しは良いけど沢山食えるもんでもないし

385: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:55:43.05 ID:h3lRmrE50
最近、都内は蘭州ラーメンとか新宿高島屋クリスピークリームの跡地にできた飲茶の店とかお粥専門店とか
中国B級グルメの店増えたよな
どこも洒落てて女に人気

386: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:55:46.12 ID:d8KtpXkd0
俺も失望だわ
嫌いな中華料理トップ3じゃねーか
日本人どんな舌してんのよ

393: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:56:47.61 ID:D4Rd5y3t0
>>386
じゃあ君のトップ3は?

396: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:57:30.57 ID:NSO/dkYl0
>>386
おまえの味覚がアレなんやでw

389: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:56:07.17 ID:5+gzYrIM0
青椒肉絲と回鍋肉はクックドゥなくても作れるんだが
麻婆豆腐はレシピが完成しない永谷園が美味すぎるんじゃ

390: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:56:07.57 ID:ClaR9oqt0
中華と言えば町中華
それでいいんだよ
それがいいんだよ

394: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:56:55.22 ID:omcrMYy90
本場の回鍋肉は豚バラとニンニクの葉とトウチ使うから全くの別物よ

397: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:57:49.43 ID:qm7IkkJj0
焼き餃子はいまいち
水餃子のほうが美味い

399: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:57:56.11 ID:QudJwFyY0
かわいい

401: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:58:21.60 ID:5+gzYrIM0
酢豚作るのメンディーが王将メニューで1番好きなんだな

402: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:58:22.16 ID:6Op143d00
ショーロンポーがもっとメジャーになると嬉しい
つうかヤムチャが

410: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:00:08.11 ID:mU1j+LAZ0
>>402
蒸すとなると家庭ではちょっとハードル上がりそう

412: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:00:21.27 ID:h3lRmrE50
>>402
最近増えてるぞ
こことか人気
高いけど
http://timhowan.jp

436: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:05:14.70 ID:6Op143d00
>>412
ありがとう

403: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:58:34.99 ID:zU422Kpb0
職場の近く東順永には良く行った

405: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:59:34.68 ID:tJEQntIi0
福建炒飯がめっちゃ好き。
イギリス住んでた時チャイナテイクアウェイの店で福建炒飯作れる?て聞いたらシェフみたいのが出てきて「お前福建炒飯知っとるんか!?」って嬉しそうな顔で言われた

406: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:59:40.89 ID:BJGFk1Wi0
実際日本人は中華料理なしに食卓が成り立たん
だって美味いもん

423: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:02:25.69 ID:bWodIaZe0
>>406
中華料理は味が濃いから白米に合う
結果日本の食卓に欠かせないってなったんだろうな

427: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:03:29.33 ID:BJGFk1Wi0
>>423
あーたしかに
何でも米のおかずにしちゃう日本人も気に入らないかもね

444: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:06:40.61 ID:QudJwFyY0
>>427
中国も主食米なんじゃないの?

495: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:23:02.75 ID:VislH2+U0
>>444
南部はな
北部は説明饅頭

513: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:27:31.18 ID:LYh3aH3A0
>>444
ご飯におかず、パンにジャムって思想がかなりレアだと気づいて欲しい

522: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:29:04.16 ID:J2N87Q6Z0
>>513
とつぜん生焼けって言われても困る

533: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:33:06.47 ID:6Op143d00
>>513
(中華粥と揚げパンを眺める)

441: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:05:47.67 ID:utjgxLzh0
>>423
日本の中華料理の味が濃いのは日本人向けに塩分倍チューンされとるんだよ

407: 趣味のIT 2020/08/03(月) 00:59:46.32 ID:4shHEOpp0
失望してる中国人かわいい

411: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:00:17.39 ID:4shHEOpp0
こっちでいう目玉焼きが人気みたいなものなんだろうな
かわいい

413: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:00:28.21 ID:PCO3y+n20
回鍋肉
チンジャオロース
八宝菜

414: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:00:47.83 ID:fjrD9Y/V0
フランスの家庭料理で有名なのはラタトゥイユとかポトフ

416: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:01:01.24 ID:4shHEOpp0
東京のジャップと支那人全体は同じくらいの貧困だと思う

417: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:01:12.24 ID:1LqhlEgD0
胡麻団子の旨さは麻薬やん

418: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:01:12.35 ID:mIIPaLYT0
>>
100年ぐらい前、在日1世の中国人たちが一生懸命日本で頑張って、
日本人の舌に合わせた中華料理の文化を根付かせきたからこそ今があるというのに

21世紀の中国人は、先人たちの努力を理解できてないんだな

425: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:02:36.75 ID:omcrMYy90
>>418
中国人たちじゃなくて陳健民だけのおかげやろ
勝手に中国人全員の手柄にしようとすんなよ盗人猛々しい

440: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:05:39.99 ID:mIIPaLYT0
>>425
陳建民だけの手柄にしてるお前の方が盗っ人猛々しいわ

442: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:06:06.34 ID:ASzR0zNC0
>>425
王馬熙純って人もすごいって聞いたわ
今日の料理の人
日本の家庭に中華料理が入って来てるのは割とこの人のおかげ

499: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:23:55.76 ID:/4rbNzAv0
>>425
彼に関しては余計なことしてくれたわって思ってる派の日本人もいるので…

420: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:01:15.96 ID:H489fOC50
明日は王将行くか

421: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:01:31.83 ID:N7wSxCFG0
北京ダックって高級料理のフリしてるけどもっとジャンクに攻めてもいいと思うんだよね
バーガーとかケバブみたいに売り出せば覇権とれる可能性あるんじゃねーの?

424: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:02:26.60 ID:sYV31+/80

426: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:03:18.29 ID:zHVUrLIu0
>>424
毛沢東の名前出すからには湖南料理なんだろつな?

434: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:04:41.38 ID:jzPx8hny0
>>424
シャンウェイか

428: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:03:44.38 ID:acHOJtcE0
ザーサイとシナチクとトウチ使った炒めもの

429: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:04:05.78 ID:mIIPaLYT0
めちゃくちゃうまそうな青椒肉絲の作り方
https://youtu.be/jJg31y1BEHE


430: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:04:09.09 ID:0zHjD1LY0
麻婆豆腐は最高だよ、中国人よ

431: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:04:12.99 ID:M0UIWiSh0
青菜のニンニク炒め
空芯菜でなくとも豆苗でもチンゲン菜でも何でも美味い

432: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:04:35.09 ID:+7uP7XBO0
本場の中国行って食べたら美味しくないよなw
日本人の舌の好みに合わせて作ってる日本の中華料理屋で食べた方が美味しい

433: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:04:38.41 ID:SfuKhHq20
中国ドラマ通の俺は
マントウ
棗餅
サンザシ飴

435: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:04:46.43 ID:FrFEJSL/0
日本で一番売れてる中華料理は
中華まんの気がする

437: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:05:23.76 ID:TWLvD+Du0
日本人の多くは高級な寿司なんか食ってないけどな

438: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:05:26.52 ID:ZnhgxelG0
地三鮮ていうピーマンじゃがいもナスの揚げ炒めみたいな奴がすげー好きなんだけど、基本どこの中華料理屋にも置いてないんだよな

468: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:15:26.36 ID:mAcOADiP0
>>438
一番は自作が早いだろうね
あと都内なら食べ歩きレポートを出してるサイトがあるから探してみて

439: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:05:30.45 ID:il406hRK0
焼き餃子
回鍋肉
エビチリ

445: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:06:52.11 ID:3dzizxxx0
青椒肉絲の肉無し
回鍋肉の肉抜き

446: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:06:58.37 ID:sFcZAsQp0
高級だからいいってわけじゃないんだよ
心が貧しいんだな

447: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:07:12.26 ID:8r+mbhcN0
麻婆豆腐といっても広東料理系なら、四川みたいな豆板醤と油メインじゃなくて
スープと唐辛子の油漬け使った、日本で一般的な麻婆豆腐が出てくる
台湾でも麻婆豆腐は日本のものと似てる感じ
本格四川料理っていってる店はちゃんと正統派の麻婆豆腐だけどね

449: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:08:27.63 ID:+05ZSz1I0
八角が苦手だから本格中華より町中華がいい

450: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:08:34.33 ID:5+gzYrIM0
たまトマは2度作ったがおかずになるかこれ?
たぶん本場より油が足りない

452: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:09:00.53 ID:SxZUrXbv0
春巻き

455: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:09:42.23 ID:7WSzilwp0
エビマヨが神だなエビフライタルタルソースの次に好きだよ
たまに殻付き出てくるところがあるけど早く死ね

456: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:10:04.27 ID:pH+pBV/a0
近く正式に適正国家になるかもしれんから、今のうちに食いに行っとこう

457: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:10:29.45 ID:xKashHai0
ラーメン
チャーハン
餃子
の3強やろ

458: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:11:11.26 ID:tSHhtBdm0
名前知らんが、山椒と唐辛子が死ぬほど入った油で白身魚似たやつは美味かった。

459: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:11:45.58 ID:h9RZAL1r0
昭和では日本には焼き鳥食文化があるので
北京ダックの出る幕はなかった

平成以降、ファミチキの登場によって
日本において北京ダックは完全にその地位を失う

460: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:12:25.16 ID:W9Bi/jvz0
よく天津飯は中国にないみたいな話題がでるけど、うまい天津飯に出会った事がない

465: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:14:09.78 ID:H489fOC50
>>460
関東のは不味いもんな

818: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:45:15.15 ID:wDm4QBvO0
>>465
カラメルかけてみようってセンスは理解不能だわ。

810: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:30:28.69 ID:h9RZAL1r0
>>460
このご飯は城の大風車で
地下500メルテから上げている水で炊いたんです
米の銘柄は岩手の「金色の風」を選びました
きれいな水で炊いた米は
天津飯を美味しく食べられるとわかったの
不味いのは米を炊く水なんです

815: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:35:46.47 ID:cFjV0Pnd0
>>810
ナウシカ改変とかワロタわw

461: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:12:27.62 ID:yV2EHM940
本場は何なのかという疑問と
日本料理トップ3はなんだろうという疑問が同時にわいた

462: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:13:34.62 ID:QS6UWzlf0
若鶏の唐揚げ

463: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:13:35.50 ID:wDFu6Sxv0
コウモリとかハリネズミも食うよね

464: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:13:53.68 ID:TJFj7NP40
チャーハン、餃子、麻婆豆腐
どれも中国人は誇っていいと思うけどな。

466: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:14:15.25 ID:V4bmNYsY0
日本人が好きな中華料理は本場のとは違うからな
寿司に例えるならカルフォルニアロールみたいなもの

467: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:14:47.08 ID:JvgA8Ue40
麻婆豆腐を外して中華まんにしたらもっとダメージ大きそう

469: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:16:08.53 ID:wcSxQ5EI0

471: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:16:28.45 ID:vDXfKNIR0
木須肉

567: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:50:21.70 ID:iMsiKEDA0
>>471
このきくらげと豚肉と卵の炒め物も好き

472: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:16:57.51 ID:zXrmAudP0
ラーメンは中華って言うの怒られそう

473: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:16:58.80 ID:rrknxFQJ0
中華丼ってのも不思議だよな あれのどこが「中華」なんだよって思うけど でもそう言われるとやっぱり「中華丼」だよなあれ

474: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:17:09.59 ID:pzQje3H90
タケネズミ...
絶対無理だわ

475: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:17:46.68 ID:EUQA5xhK0
寿司は生魚文化の日本人にとって身近だし庶民的なんだけどな
そして庶民的なチャーハンや餃子好きなら何も高級だから好きという感覚でなくいいと思うんだが

476: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:17:58.63 ID:NxS7q5f50
家庭料理が浸透してる方が凄えだろ

478: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:18:07.78 ID:IKS5XPjb0
高級料理がいいとも限らないじゃない
お店で食べるフランス料理が
フランスの一般家庭で普段から食ってるわけでもないし

高級食材じゃないのに美味しいって良いことだよ

479: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:18:35.42 ID:74XFp+j+0
日本ナイズされたやつな、本場で旨いと思ったのは豚まんくらいか

480: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:18:46.87 ID:vR+6/puG0
俺は現地料理の方が好きだけどなあ
日式中華は全部似たようなまったりマイルドな味で面白味がない

505: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:25:10.05 ID:6Op143d00
>>480
異国の料理だ!
って感じの刺激は俺も好きだな

511: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:26:28.86 ID:/4rbNzAv0
>>480
自分も同じだわ
日本中華しか知らなかった頃は無難なお味だけど特に美味しくはない料理のジャンルだなって感想だった

481: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:19:04.14 ID:wDFu6Sxv0
日本の中華料理って二極化してる
ラーメン屋や食堂の餃子や麻婆豆腐みたいなものと、北京ダックやフカヒレみたいな美食もの
うちら庶民は仕事帰りにさくっと食える食堂型のほうが需要ある

489: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:20:43.72 ID:bWodIaZe0
>>481
コース料理って日本料理でもそんなに食うものじゃないしね

491: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:21:38.85 ID:8r+mbhcN0
>>481
結局、王将とか近所の町中華に落ち着くんだよなw
普通に肉野菜炒め定食とか八宝菜とギョーザをツマミに呑むとか、そういうのが一番好き

482: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:19:34.41 ID:7g/c4PSu0
そもそも中国人だってそんな大層なもんは普段喰ってねーんだからw

483: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:19:46.65 ID:U4fXmr80O
中国人が世界中に散らばって安価な料理広めたせいだぞ
身近になりすぎてんだよ

484: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:19:55.54 ID:+SE896HO0
中華丼は、栄養のバランスが取れていて、しかも美味しい

485: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:20:24.99 ID:ZBTsdP580
何もおかしくなかろう
味噌汁が日本料理の中で一番好きって言われたら納得するわ

488: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:20:39.15 ID:TJFj7NP40
塩漬けの腐った魚の料理があるらしい
凄い臭いがするらしいが、これが中々美味いとか

490: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:20:46.26 ID:inFy3wd+0
逆じゃね?

主食が外国に美味しいと認識されてることこそが、最高の誉れじゃね?

まあ、中国をどれだけ持ち上げようか
未来に中国なんて国無いんですけどね、世界中から恨みを買い過ぎた

504: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:24:46.82 ID:bWodIaZe0
>>490
あいつら国敗れて山河ありって感覚持ってるから文化は生き続けるよ
滅びてもまた新たな中華思想で拡大していくだけ

492: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:22:17.63 ID:0gUJf1/c0
そもそも寿司はハンバーガーみたいなもんだろ

493: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:22:36.69 ID:nEJoG0Ld0
絶対白ご飯

494: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:22:42.15 ID:YFkVlir10
世界は中国に失望しているんですけどね

496: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:23:10.62 ID:p9BWiWLT0
天津飯じゃなかっただけマシでは

497: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:23:30.20 ID:fsrI38Lg0
酔拳の飯屋のシーンは美味そうだよなー

498: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:23:53.47 ID:IN0/U9/B0
台湾で餃子食ったけど無茶苦茶旨かったな

500: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:24:05.42 ID:pbRoCBSR0
酒飲みに麻婆豆腐は美味いな~

501: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:24:07.36 ID:89TRqP4t0
北京ダックはご飯に合わないだろ。

508: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:25:54.59 ID:bWodIaZe0
>>501
ケンタッキーフライドチキンで飯食う奴もいるから多分いける

518: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:28:36.08 ID:IKS5XPjb0
>>508
ケンタッキーに白飯はおれは平気だけど
沖縄の真似してお稲荷さんも一緒に食べみたけど
普通に白いご飯のほうがよかった

557: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:43:43.41 ID:+oOvkkCU0
 
>>508

お茶漬けにしてみろ

醤油とか山葵とか添えて

旨いから

 

562: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:46:07.59 ID:bWodIaZe0
>>557
日本人らしい魔改造w
こういう自由な飯いいよな今日やってみるわw

502: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:24:29.25 ID:utjgxLzh0
そもそも中共害悪さえ居なきゃ北京も上海も広東も四川も違う言葉話す外国だから

503: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:24:44.47 ID:U6ShmvhH0
ラーメン
回鍋肉
焼売

506: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:25:16.29 ID:+klZHl250
うーん腹が減ってきたw
明日は久しぶりに新宿のビル地下の中国人の中華料理屋さんに行ってくるわ
昼時はサラリーマンが沢山来て繁盛してるけど、今の時期は大丈夫かな?

507: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:25:26.73 ID:nEJoG0Ld0
白ご飯がないとカレーが台無し
寿司が刺身
おにぎりが海苔

509: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:26:17.87 ID:4D6nwx4U0
好きな日本食で懐石が出てこなくても別にびっくりしない。
一般的な家庭の味がアレンジされているとはいえ日本人の食生活に深く根付いているってのは、そういう中華料理は長い時間かけて洗練された物なんだなと感心するよ。
逆にトマトと卵の炒めとか、現地ではポピュラーだし珍しい材料も工程もないのにあんまり広まってる感がないレシピもあるのは興味深いし、中華料理の奥深さを感じる。

510: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:26:23.86 ID:ZM9FqmxM0
北京ダックってそんなに美味いか?
中国人は毎週食べるのか?

512: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:26:30.87 ID:aw6bynzN0
餃子は味の素、麻婆豆腐は丸美屋、チャーハンはマルハニチロ、これ、最強

519: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:28:48.72 ID:bWodIaZe0
>>512
チャーハンは永谷園じゃね?

514: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:28:03.19 ID:R8+61YkY0
中国の高級料理はなぜか口に合わない(´・ω・`)バカ舌なもんで...

515: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:28:12.52 ID:B32KOUPi0
北京ダックって値段高い割に高級感と言うか特別感無いんだよなあ
生春巻きの延長線上みたいな

516: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:28:14.83 ID:dx4zY6nc0
餃子って言ってる奴は確実にバカ舌だと思う
あんなに旨いのと不味いのがはっきりする食べ物もないぞ
本当に旨い餃子なんてほとんどない
餃子は家で作っても不味いし

517: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:28:19.26 ID:6wC2Xtqn0
フカヒレスープは美味いが高い

521: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:28:58.91 ID:aw6bynzN0
チキンとカシューナッツの炒めものがもっと安くてどこでも買えれば良いんだけどな

4位以降は、天津飯とか焼売かな? 
唐揚げは支那カテゴリに入れても良いの?塩コショウ付けたり、ネギダレで食べる唐揚げは確実に中華だと思う

552: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:42:34.29 ID:2kjax2mR0
>>521
天津出身者が天津飯を食べてみた
https://youtu.be/1ppeg4X7Zcs


美味いと言ってる
唐揚げも中華料理じゃないらしい

523: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:29:09.07 ID:C/ui1eHi0
冷凍チャーハン、冷凍担々麺、冷凍餃子

524: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:30:08.38 ID:zAzMMQY70
中国の貧民が食ってるもの=中華料理っていう認識でいいじゃん?
なにせ中国人の9割は実際貧困なんだから

525: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:30:34.20 ID:bKourKZ80
俺は炒め物系が好きかな
鶏のカシューナッツ炒めとか

526: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:30:54.12 ID:SYVHIyPu0
酢豚と春巻とエビチリ

527: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:31:08.81 ID:YoGyJ9/x0
北京ダックとか
その辺の焼き鳥屋で食えるじゃねーか
皮だろ

528: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:31:38.00 ID:nAszz2GU0
餃子麻婆豆腐炒飯なんてどこでも食えるし特に好きでもないけど

529: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:32:08.57 ID:O+CBL3Ng0
ただの馴染みのある3つやんけ

530: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:32:30.85 ID:eXY9nSOL0
卵とトマト炒めたやつ

531: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:32:40.17 ID:oLFBAAJZ0
このスレ町中華がメインの貧乏な人が多いみたいだな。
俺は広東料理が好きだ。
広東の中でも特に料理に対するプライドの高い
潮州人が作る潮州料理は味にコクがあって日本人の口に
合うと思う。
香港に潮江春という潮州料理の名店があるが
本当に旨い中華を食べたいなら香港に出かけて
みればよい。今はマキシムの傘下に入ってるみたいだが。

532: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:32:44.95 ID:IKS5XPjb0
スーパーで売ってるシャ―ロンワンズ(肉団子)
がマイブーム

534: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:33:12.77 ID:AoryRp+F0

別に主食が好まれるってうれしいと思うんだけどなぁ。

539: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:36:35.50 ID:bWodIaZe0
>>534
中国人「俺たちは日本食が好きだ!しかも高級料理の寿司が好き!ならば中華料理好きの日本人も高級料理の北京ダックを好きでいて欲しい!」
って事らしい

544: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:38:49.32 ID:vR+6/puG0
>>539
北京ダックってたいしてうまいもんでもないよね
というか北方料理全般がいまいち

543: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:37:47.15 ID:B32KOUPi0
>>534
やはり感覚自体が違うんだろうな基本見栄っ張りだし奴等

536: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:34:13.65 ID:LTn+aS+E0
冷やし中華だろ

537: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:34:49.80 ID:bbU1LAw30
> あっあた
いきなり秘孔を突いてる?

538: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:35:32.83 ID:0hNm0zHc0
北京ダックは食べたことない奴が普通や
わいはあるけどな

つばめの巣とか孵化しかけた卵とかそんなんいらんねん

541: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:36:50.90 ID:Z6LNlpTs0
近所の中華食堂で食うから

542: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:37:11.13 ID:fJe1K6JH0
僕はムーシーロー!

545: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:39:10.45 ID:utjgxLzh0
ガチョウの丸焼きの甘辛いやつとか安くて美味いぞ
そこらへん食い飽きたら宮廷料理にチャレンジすればいい
何でいきなり北京ダック?

546: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:39:39.05 ID:0Pt5LUuL0
日本の美食=寿司って回答も薄っぺらいのにうるせえわシナチクが

547: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:39:56.03 ID:dGfmE6bV0
焼そばだろ

548: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:40:10.94 ID:7WSzilwp0
王将の餃子が好きやな
ラー油4醤油3酢3のタレをつくって
べっちょべっちょにつけて食べる

549: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:40:14.86 ID:AaRm7tGV0
日本で街中華、大衆中華ってジャンルが確立してるのを知らないんだろうな

550: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:40:39.30 ID:ldE3iLx50
北京ダックでもバーミヤンのなんかのは偽物だぞ
回転寿司のウニ食って不味いと言ってるようなもん

551: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:41:22.99 ID:i87wL91S0
中国にグルメコースみたいなツアーで行って広東料理、北京料理、四川料理食べたが広東料理が一番美味しかった
四川料理はツアーの人1人以外は辛すぎて手を付けてなかった

553: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:42:43.34 ID:dGfmE6bV0
俺の3大中華料理
ソース焼そば
焼き餃子
天津飯

554: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:42:47.72 ID:8EfLCbDP0
(´・ω・`)一般的なものが選ばれるのが一番いいと思うんだがなぁ

555: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:42:56.91 ID:bKourKZ80
別に寿司だって高級店があるだけで高級料理ではないだろ

556: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:43:14.11 ID:oCNb8C3/0
北京ダック食ったのは一回だけ
嫁さんの実家がセレブだから顔合わせの時に虎ノ門の高級中華料理店にお呼ばれした

558: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:43:51.36 ID:FfjitlgX0
天津には天津飯出す店ないぞ

559: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:44:07.44 ID:fISjldmR0
エビチリとチャーハンでよろしく

560: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:44:46.41 ID:mJUc+moj0
エビチリの美味さh異常

563: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:47:36.00 ID:r7oHpF0t0
中華料理ほどその人がどのランクの人間か測れる料理はないよな

高級店に連れて行ってどの料理を選ぶかで測れる

564: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:49:18.62 ID:zAzMMQY70
>>563
ランクの高い人間はそもそも中華を食わん

565: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:50:01.50 ID:bWodIaZe0
>>563
寿司ネタの何を最初に頼むか
みたいなものがあるんだろうな

566: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:50:04.02 ID:zLc3r3Ws0
(´・ω・`)知らんがな。本場の中華だと日本人に合わんからって架橋達が色々工夫して日本独自のガラパゴス進化したのが広まっただけや。
餃子=焼き餃子になったのも日本人の好みがそっちだっただけや
天津飯、冷やし中華、エビチリマヨとか
起源は中国なのはわかってるから安心しろ。

568: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:50:25.98 ID:bKourKZ80
高級中華料理店に行って美味いと思うのは料理より酒
金木犀の酒とか飲みやすいから女にも勧めやすい
中国の店には行ったことがないから同じのが出てくるかは知らんけど

569: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:50:30.86 ID:1ArA2zS20
日本料理はクソ旨いんだがいかんせん軽量級なんだよなぁ
ヘビー級の日本料理とかないもんかね

576: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:53:58.81 ID:GspsYoyc0
>>569
お好み定食

627: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:16:27.40 ID:+B50q7Ta0
>>576
それ大阪料理やんか

570: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:50:47.81 ID:DXO6NX490
中華に高級さは求めてないんで

571: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:51:00.34 ID:FXkhqIns0
中国人の店の肉汁たっぷり餃子はほんとうまい

572: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:52:30.87 ID:GspsYoyc0
日本は貧乏だから仕方ない。
金持ちの中国人が日本の高級料理を食べ、
貧乏な日本人が中国の庶民料理を食べる時代。

580: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:55:29.84 ID:LYh3aH3A0
>>572
ならじゃがいもビーフン?とかいうゲテモノもあるのか?

573: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:53:25.98 ID:P0CA+SYJ0
町中華最強!

574: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:53:46.34 ID:KRxltV2y0
鳩のロースト
アヒル?かなんかの足の白くてポリポリしたやつ
絶品としか言えないんだが、まあ
この辺は国内だと予約して輸入してもらわないといけない裏メニューなので、どこで食えるかは秘密w

あと、
ナマコの甘煮とか、シジミのニンニク醤油漬けっぽいのとか
そういうのが好きだな。

582: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:57:18.56 ID:B32KOUPi0
>>574
シジミのニンニク醤油漬け
これ美味いよな台湾で食ったが酒飲みには最適だ
でも日本だとまず見ないので残念・・生だからダメなのかもな

577: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:54:57.05 ID:B32KOUPi0
中華料理如きで序列付けたがる奴はなんじゃろな
拗らせた面倒な人生送ってるのう

578: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:54:59.68 ID:URR2CI+60
>本当に旨い中華を食べたいなら

草生える

583: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:57:23.12 ID:1vKi8xRp0
>>578
そんなもの無いのは食えばわかるのにな

579: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:55:15.36 ID:G4F/mC7L0
点心食べ放題の店が横浜の中華街にあったな
回転寿しみたいに回転してたけど

581: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:56:30.56 ID:ox/jAtdV0
明日は天津飯たべよ
うまい店の天津飯いいんだよなー

584: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:57:32.59 ID:z3L4+r+P0
中華って言われてもなんとなく雰囲気しか残ってないだろ多分

585: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:58:02.49 ID:nEJoG0Ld0
箸も茶碗も中国食器

586: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:58:08.14 ID:FRUUYe9O0
だって本格中華は醤油と油で炒めてるだけの料理多すぎですやん

587: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:59:03.38 ID:PFeSBMSU0
トマトと卵を炒めたのは、超簡単だけど旨い

588: 趣味のIT 2020/08/03(月) 01:59:13.83 ID:N31pT8kj0
土曜夕方にケーキ食べて2時間後くらいに腹減ってないのに火鍋作って食ったら食べ過ぎたのか腹の具合悪くなった
日曜もずっと腹の具合悪くてウンコ何度もしてたけど夜遅くになって右腹部の腰骨より少し下ら辺が痛むようになった
そこだけ押さえると痛いし寝転んでても痛み走るように
これって虫垂炎?

589: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:01:04.86 ID:gGupDzfv0
家庭料理が一番美味いじゃん
そりゃ北京ダックは旨いと思うけど
チャーハンと青椒肉絲とか食った時の方が満足感が大きいんだよ
がっつり食うのが好きなんだ

590: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:01:09.08 ID:nEJoG0Ld0
日本の三大料理
栗、粟、稗

592: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:02:02.60 ID:g4ohMh+d0
安くて簡単に作れて美味いんだから仕方がない

593: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:02:53.02 ID:ox/jAtdV0
フカヒレとかツバメの巣とか中国が発展する前から高かったけど
もっと高騰してるのかな
ツバメさんはまだ絶滅してないのかな

600: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:05:08.33 ID:wDm4QBvO0
>>593
燕の巣は燕が巣立った後の空き家を使うんだろ?

667: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:32:23.38 ID:KRxltV2y0
>>600
そんな穏やかなもんじゃない
まあ、季節とかはあるのかも知れない。よくわからんが

俺が目撃した東南アジアでのある島の話だが
まず島に政府の警告カンバンがある。「許可なく上陸したやつは銃殺する」的なやつ。
その島には海に割れた広い洞窟っぽいのがあって、小舟なら入れるんで入ったんだが、
数十メートル上の岸壁が「うごめいている」んだよ。
うわぁコウモリ洞窟かよとか思ったんだが、イワツバメだったんだよ
マジ気持ち悪い。ハスコラ的な気持ち悪さ。
何十メートルに渡って、洞窟の壁面びっしりにウゴウゴ動いてるのがいるんだぜ

んで、洞窟の上のほうには足場っぽいのが組まれてるんだが、登る手段ぽいのは無い
下のほうの足場は、わざと作って無いんだと。密漁対策で。
正規の業者が監視の元に下のほうの足場を組んで、採取後に撤去するんだとさ


ツバメの巣も百回かそこらは食ったが、別に美味くないし、なんであれが珍重されるのかは解らんよなあ

671: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:33:56.15 ID:bHAMhN5R0
>>667
ツバメの巣は日本で言う初物だろ
マグロ、メロン、シンコ
初物は無駄に高い

603: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:07:34.41 ID:sU5+oBWg0
>>593
ツバメさんは毎年来るんじゃ

594: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:03:35.42 ID:iMsiKEDA0
そいや鶏の足好きだな
ゼラチン質で酒のつまみに合うのに
日本でなぜかない

595: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:03:56.52 ID:BBWUeDVj0
天津飯だな

596: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:04:08.97 ID:gGupDzfv0
中国人はチャーハンの評価高くねえの?
わけわからん高級料理なんかよりよっぽどおいしいのに

597: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:04:31.94 ID:PXJ0Clh70
日本も以前は、スシ、テンプラ、ラーメンみたいな感じだったが
今は、懐石や割烹などの本物の和食が、先進国で認知されるようになって
フレンチなどに並ぶ高級料理に列するようになった

598: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:04:52.31 ID:KKyKs51n0
ちゃんぽん
皿うどん
パリパリ麺の皿うどん
横浜中華街の月餅
金銭ピン
ねじりん棒

599: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:05:05.67 ID:+bvO3mVu0
北京ダックとかフカヒレの姿煮とかツバメの巣とか名前わかんないけど乾しアワビ戻したやつの餡かけみたいなのとかより
揚げたての春巻きがおいしかった

602: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:07:29.12 ID:px0Wpf/P0
何日か前に麻婆豆腐スレ立ってて我慢出来なくて作った。
しばらく食いたくないw

604: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:07:44.31 ID:7skSJ/cZ0
北京ダックうまいか?
おれはそうは思わない

605: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:08:03.65 ID:kNq6ODYW0
ここまでファッチューチョンなしかよ…

607: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:09:22.01 ID:bKourKZ80
>>605
あれ言った時の板山社長のドヤ顔がむかつくわ

608: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:10:01.60 ID:kNq6ODYW0
>>607
まさかレスが付くとは(笑)

606: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:09:19.66 ID:fypxjg7p0
特製青椒肉絲

610: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:10:33.81 ID:tApKjJCN0
ちゃんとした北京ダックを食べたことないな
バーミヤンのしか知らないけど嫌いじゃない

611: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:10:42.70 ID:PB+IC2Gg0
俺は外人に好きな日本食はって聞いて納豆、味噌汁、玉子かけご飯って素朴なメニュー答えられたらうれしいけどなあ

612: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:10:58.60 ID:G4F/mC7L0
世界三大料理
中華、フレンチ、トルコ

世界三大高級料理
フレンチ、和食、???

614: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:11:30.44 ID:sJrdHRmC0
北京ダックっそんな頻繁に食べたいモノでもない

636: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:18:32.20 ID:ILd7US1M0
>>614
タレの味しかしないもんな
わざわざ皮だけ食う意味がない

616: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:11:32.37 ID:gGupDzfv0
チャーハン
餃子
青椒肉絲
回鍋肉

ハンバーガー
ピザ
ミートスパゲッティ
ケンタッキー

唐揚げ定食
生姜焼き定食
肉野菜炒め定食
焼肉定食
焼き魚定食

これだけあればまぁ一生やっていけるよな?

622: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:13:13.41 ID:YQp74Brj0
>>616
カツカレーとざる蕎麦とお寿司が必要なんだが

624: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:14:22.47 ID:sU5+oBWg0
>>616
カツ丼天丼親子丼うな重も

632: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:17:35.11 ID:+B50q7Ta0
>>616
定食になってればどんなのでも美味いわ

617: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:11:33.34 ID:CVfkU6IZ0
日本人の嗜好に土人が口だすなw

618: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:11:47.37 ID:yXLuxRgG0
つーてもねぇ
日本人にとって中華は日本食以上に身近な料理だし
下手すりゃ立ち食いそばよりも身近
とりあえずラーメン、とりあえずチャーハン、とりあえず餃子って感じだから

626: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:16:20.81 ID:P0CA+SYJ0
>>618
JRの立ち食いそば
きらくとかいうクッソまずいチェーン店が幅きかせててきついわ
あれならあじさいの方が良かった

619: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:11:49.57 ID:YQp74Brj0
北京アヒルは中華街行くと大体食うけど
まあ、普通だよね
そんな屋台のゴミがというマウントバカも居そうだけど
ホテルの中華レストランでも食ったけど
美味いけどコストに見合うかどうかで言えば微妙
お金持ちはコストなど気にせず最上級のものをご所望なんだろうけどw

620: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:12:07.14 ID:cVW8WFrO0
北京ダックの本質は王様の贅沢料理で皮一枚食べて後は捨てるとか昔は説明されてたが
宮廷料理みたいなちょっと毛色の違う物なのかも

628: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:16:52.38 ID:iSyy8V520
天津飯を忘れてはいけない
中国人料理人は発想出来ない中華料理人の傑作
中華料理って子供には食べられない、食べさせたくない料理が大杉

630: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:17:29.00 ID:354aWZZD0
そういや文革んときってコック殺されたりしなかったんかね

631: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:17:29.06 ID:23hB2E4x0
北方では餃子は皮が厚いから主食だけど、南方では具沢山のお茶のお供なんだよな

638: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:18:34.55 ID:DPZW173p0
>>631
お酒と一緒に食べないのかな、中国だと

633: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:18:02.26 ID:oXiRe/im0
北京ダックより焼き鳥の方がよっぽど美味い事を日本人は知っている

634: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:18:14.92 ID:AprAQYuD0
麻婆豆腐
八宝菜(中華丼、皿うどん、ちゃんぽん)
天津飯

637: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:18:33.78 ID:KKyKs51n0
豚まんとしうまい

639: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:18:59.13 ID:IhHlG0Mo0
高いものが良いっていうバカ

640: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:19:33.61 ID:PXJ0Clh70
あのな
麻婆豆腐は、八大菜系の一つ、川菜(四川料理)を代表するような料理やろ
安いとか高いとかじゃないねん
それを極めることで高級料理に昇華する
日本では湯豆腐でも十分に高級料理たりうる

アワビだのフカヒレだの、高級食材だけが高級じゃないねん
シナ土人はそれを分かっとらん

646: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:23:13.01 ID:vR+6/puG0
>>640
代表してるとは言い難いな
たぶん回鍋肉の方が人気あるし火鍋などもある

642: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:20:19.74 ID:KCnOHjPb0
マーラータン
水煮肉片
鍋包肉

彼女が中国人なので、中華料理めっちゃ作れるようになった。
彼女は東方人だけど、四川料理が美味しいな。
四川人は美人だしな。東北人は足が長いけど。

658: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:27:41.20 ID:MppmgEQO0
>>642
東北部出身の人は本当に肌が綺麗でスタイル良いよね
お気に入りのチャイニーズエロティティシャンが東北部出身で顔は魔改造済みで某所で仕込まれた閨房術で凄まじいテクニシャンだった
90分で6回いかされて25,000円とリーズナブル

643: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:20:44.00 ID:TUGM+a8v0
日本用にアレンジしてるから中国は関係ないよ

644: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:22:11.67 ID:UAM97fES0
で、当の中国人が好きな中華も
別に高級中華じゃないんだろ?w

いつも食ってる普通のが好きなんだろ?w

645: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:22:50.83 ID:fiapmtAM0
豚角煮ぁ

647: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:23:25.00 ID:0F4uf9gO0
台北に行った時、何食っても大体美味かった。
その感覚で上海に行ったら、何食っても苦手な香辛料の味がして、最終的にファミリーマートでカレー弁当を食べたら、それにもその香辛料の味がしてげんなりした。

652: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:24:39.94 ID:vR+6/puG0
>>647
台湾も相当行ったが八角などは台湾の方がきついと思うぞ

668: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:32:33.99 ID:0F4uf9gO0
>>652
本当?
排骨飯が上手くて、牛肉?が上手くなかったのはよく覚えてる。

677: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:35:16.85 ID:vR+6/puG0
>>668
鼎泰豊とかの観光客ホイホイ店ならわからんかもね
その辺の飯屋で比べると台湾はきつい慣れたけど

649: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:23:41.11 ID:MppmgEQO0
福龍門の麻婆豆腐は本場過ぎて山椒のシュワシュワで食えんかった

650: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:24:17.21 ID:UhkWuwm20
北京ダックは北京料理であって、大半の日本人の思う中華料理の枠から外れるからな

651: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:24:35.86 ID:vJ5BDNlI0
手羽先
台湾ラーメン
台湾ちまき

653: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:24:51.10 ID:rWuk/ufp0
鶏肉のカシューナッツ炒め、エビチリ、餃子、空芯菜炒め
中華料理は美味いもの多すぎ

666: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:32:05.50 ID:l+IlXq2x0
>>653
>>655
空芯菜なら味付けもほとんどニンニクと鷹の爪と塩だけじゃないかな。ある意味野菜のペペロンチーノ。溶かした創味シャンタンをちょい足ししても良さそう。

738: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:26:51.28 ID:rWuk/ufp0
>>666
へー、じゃあ結構作るの簡単なのかな
空芯菜が買えればできそう

742: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:30:04.11 ID:mq7WlOUu0
>>738
今の時期が旬だから意外と売ってるぞ
エンサイって名前のやつが空芯菜だ

746: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:32:49.44 ID:rWuk/ufp0
>>742
エンサイね覚えた
ありがとう、今度見かけたら買って作ってみる

749: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:38:07.10 ID:mq7WlOUu0
>>746
すまんググったらヨウサイが名前かも
でもエンサイでも空芯菜が出てくるしどっちかだろう

750: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:39:41.24 ID:HTdyDEch0
>>746
創味シャンタンが無ければ味の素か鶏ガラスープの素。火を通し過ぎると不味くなるので手早く。炒める時に水を大さじ一杯ぐらい入れて蒸し焼きにした方が早い事もある。

762: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:48:58.53 ID:BB2nW3020
>>738
面倒臭いけどスジ取りちゃんとやっておくとシャキシャキ感倍増で店レベルになるよ
青菜炒めが店みたいにシャキっとしないのはスジ取りしてないからって場合が多い

654: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:27:12.71 ID:1Ip5pPGp0
酢豚
餃子
中国にはない天津飯

655: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:27:23.80 ID:gGupDzfv0
あの細い緑の野菜だけを炒めたやつも旨いよな
酒のつまみに最高だと思う

656: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:27:24.28 ID:S/avXdvV0
王将の餃子で白飯食いたい

657: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:27:27.92 ID:ffwCxevv0
羊肉の串焼き

659: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:27:47.20 ID:bHAMhN5R0
ラーメンって明らかに中華だよな
揚州商人とか行ってもあるしさ
しかし、中国人に言うとラーメンは日本食だと言う

焼肉はもちろん寿司までもウリ達が起源ニダなんて言ってる民族とは違うな

663: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:29:49.18 ID:vR+6/puG0
>>659
日本人が中華麺と呼んでるあの黄色い麺は中国で見たことない
うどんみたいな白い麺ばっかり

665: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:31:33.21 ID:bHAMhN5R0
>>663
味仙で見ないか?

669: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:32:45.44 ID:vR+6/puG0
>>665
日式拉麺じゃねえか

660: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:28:10.62 ID:d1/cC7/J0
塩焼きそば

661: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:28:33.05 ID:OPKHuCNN0
お味噌汁

662: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:29:14.84 ID:oXiRe/im0
好きかどうかって、3食そればっか食っても耐えられるかどうかだよな?

朝昼夜 餃子 → いける
朝昼夜 麻婆豆腐 → いける
朝昼夜 チャーハン → いける
朝昼夜 回鍋肉 → いける
朝昼夜 油淋鶏 → いける

あれ…大概いけるな
俺中華料理大好きだったのか 

670: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:32:48.15 ID:8J+BEOH80
>>662
白米無くても三食いけるもんなのか?

676: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:35:14.81 ID:lDJZ1Bta0
>>662
確かに行けそうだが、実際食い続けたら塩分と油分のとりすぎで、
体が泣きを入れて来そうではある。

672: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:34:01.24 ID:XHC/GEJi0
チューボーですよで一度も作らなかったのは中華丼
五目あんかけ焼きそばは何度も作ったのに

673: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:34:11.05 ID:amTVZUSH0
北京ダックとか二度と喰いたくないわ
あんなアヒルの皮だけ変な味付にして何が有難いの??
残った肉は店員の賄いになるんだぞ?頼むだけアホらしいわ

674: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:34:33.64 ID:gZD2ygSaO
北京ダックは予約無しじゃ食べられないじゃね

675: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:34:49.13 ID:tdVNkSmO0
おいしい食べ物の話なら日本人は大好きなのに
そこで北京ダックなんて興味をそそられない料理出すから話が終わっちゃうんだよ

679: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:37:02.07 ID:l+IlXq2x0
正直、北京ダックは何処もそんなに美味くない。アレは食い残すのがナントカみたいな中国の悪習の表れじゃないかね。

680: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:37:31.51 ID:PXJ0Clh70
蕎麦ですら、中国から入ってきたものだ
もっとも、原型から変わっているかもしれんが
ラーメンもそんなもんだろう

「蕎麦」という作物は古くから日本にありましたが、蕎麦切りという「麺」として食されるようになったのは、室町時代以降、製粉と製麺技術が広まってからと考えられています。13世紀、僧・円爾(のちの聖一国師)という僧が大陸の宋にわたり、菓子や麺類などを都に持ち帰ります。聖一国師が晩年に創建した東福寺には、宋から持ち帰った製粉機の図面が残されていて、蕎麦を粉にして練る技術が伝えられています。その後、寺でまかないきれなくなった製麺を、「練る・伸ばす・切る」の技術を持っていた菓子屋に注文するようになったのではといわれています。

681: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:37:53.79 ID:mp614tO+0
コウモリやダンボールと言わないといかんのかな?

682: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:40:03.18 ID:Mj0TiyWR0
中国人が寿司?
またコリアンに騙されて

683: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:43:06.67 ID:+bvO3mVu0
北京ダックは食感が良いんだけど
ギョーザの皮みたいなのにネギだのキュウリだの撒いて食べるから台無しになってる感じ
何であんな食べ方してるんだろう

687: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:47:22.77 ID:1RN1wAI30
ピータン、クラゲ、蒸し鶏の冷製三種盛りとビール

688: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:47:28.88 ID:bHAMhN5R0
北京ダックは美味いやつは本当にうまいが
安いのは糞まずい
寿司が韓国人が作った糞寿司不味いように日本人は糞北京ダックを韓国人に食わされてる

689: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:47:32.04 ID:oIfng6Rd0
寿司に対して北京ダックはハードル高いだろ油淋鶏くらいで許してくれ

690: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:48:40.44 ID:d3MYczcy0
うまいやん

691: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:48:48.58 ID:cMhVUPYR0
八角が嫌い

693: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:48:58.41 ID:/W9Dv9VW0
冷やし中華は調味料を中国ので揃えないとって海原雄山が言ってた

694: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:49:22.32 ID:UsjKfNr00
ジャッキー・チェンが食べてるのはどこの料理?
ジャッキーが食べてるのは全部美味そうに見える

695: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:49:30.89 ID:v//PaQq00
トンポーローやったら許してくれんか

696: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:50:04.89 ID:ZHlzG5Ch0
山芋入り黒酢酢豚
大根と帆立の貝柱のマヨネーズ和え

710: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:59:18.99 ID:TwzUa8aN0
>>696,697

そうそ、黒色系の調味料で、中華料理って雰囲気深まるよな。
XOじゃんかかった海鮮炒めすきやわ

697: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:51:13.72 ID:TjR3Ll4b0
青椒肉絲 炒飯 東坡肉

698: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:51:26.10 ID:oSfe3NTN0
もう当の中国人たちもとっくに気付いてるだろ
外国に行くと中華料理が各国で独自カスタマイズされててオリジナルに忠実な中華料理はそこまで現地で人気がないって事に
日本だけじゃなくインドも韓国もアメリカもそこにしかない中華料理があるしそれが普通

699: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:51:47.83 ID:UsjKfNr00
あとハリウッド映画に出てくる立方体?の紙箱に入った中華も美味そう
あれは日本で出ないのかね?100均で紙箱は売ってた

700: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:53:17.04 ID:CxwaKiUi0
握り寿司→鮮魚ファーストフード(屋台飯)
てんぷら→ファーストフード(屋台飯)

懐石料理や精進料理と答えない中国人にがっかりだ!
とはならんやろ?

701: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:53:40.76 ID:+ANK0PHg0
そもそも日本は米に合うおかずが有れば良いんだよ!
北京ダックとかご飯のおかずに成らねえだろ!
ハゲ!(* ̄∇ ̄)ノ

717: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:12:10.23 ID:rb+pAikN0
>>701
刺身も正直ご飯のおかずには、、、

702: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:53:56.96 ID:KRxltV2y0
北京ダックをディスるひとが多いみたいだけど、
ちゃんとした店で食えばとても美味しいよ。
値段相応とはとても思えないようなのが多いけど、そこは宴会料理系だからなあ、とは思う

失望度で言えば、「豚の丸焼き」とかさあ。
あれ、美味いと思ったことはほぼ無いんだよなあ。
(耳とか鼻とかクニュクニュした感じの部分はいいと思うんだけど、それはそういう部位での料理のほうがいいし)
なんなんだろうな、あれ。
パーティ料理だから大味だとしても、「ああ、タンパク質だなあ」みたいな感想になっちゃうんだよなあ

結局ああいうのは、皮とか表面近くをセレモニー的に食って、あとはスープや炒め物や蒸し物の具材とかにするのが
前提なんだろうと思うわな

703: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:56:12.78 ID:yvXrOqhi0
http://chineselife.sakuraweb.com/s/article/182648811.html
16年中国に住む私からすると中国の各省ごとにしゃべる言葉や食べるものなど文化がまったく違うので、共通点も少なくはありませんが、中国全体をひと括り(くくり)にするのは非常に違和感があります。

日本人が理解しやすいような表現をすると、中国はちょうど”EU(欧州連合)”のような感じです。

EUは、ドイツやフランスなど文化の違う国が隣り合っているが使う通貨(ユーロ)は同じ。 中国も非常にこれに近い感じです。

中国で例を挙げると広東省と福建省は、隣り合っていますがしゃべる言葉も食べるものもまったく違います。 しかし使う通貨(人民元)は同じです。

よく”中国人は、4本足のものは椅子と机以外、何でも食べる!”と言いますが、
これは、広東省の人の事を指します。
食文化の豊富な広東省では、犬、猫、ねずみなどなど本当にいろいろな動物を食べるので、このように表現されます。

しかし、これは広東省に限ったことで、中国の他の省では、広東省の人ほどいろいろなものは食べません。

よって、とある中国人から聞いた事が、他の中国人には当てはまらないという事は多々あります。
省が違う=国が違う くらいの違いがあります。

さらに同じ省(例えるならばひとつの国)でも文化が違うことがありますが、
それは日本で言う東北の人と沖縄の人の差のような感じです。

よって、中国をひと括り(くくり)にするとかなりおかしなことになるので、知っておいたほうがいいと思います。

704: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:56:20.50 ID:CxwaKiUi0
中国人が家庭で油通ししてるわけではないときいて
まあ、そらなぁと思う反面、ちょっとがっかりした

734: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:24:34.14 ID:MSQdM0JY0
>>704
え!?そマ?

747: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:33:48.86 ID:3oJr4wUF0
>>734
屋台が仰山あるしな

705: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:56:31.54 ID:2tJOGznN0
肉まん、あんまん、カレーまん

スーパーの売り場見れば分かるが和、洋、中として何十年も前から日本の食文化の何割かは中華なんだよ。リスペクトしまくってるから心配すんな

706: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:56:39.46 ID:Mj0TiyWR0
俺が頼むのは半チャンラーメンか餃子定食だから大体あってる

707: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:57:18.86 ID:5ZwG5iDR0
天下一品のこってり

708: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:57:28.83 ID:Fl81z1ii0
天津飯

709: 趣味のIT 2020/08/03(月) 02:59:12.06 ID:5ZwG5iDR0
アキー&ソルトフィッシュ

711: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:01:10.73 ID:vOg2A0kD0
紅焼肉。猪爪肘子。卤汁凉粉。

712: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:01:51.87 ID:uKMGCG0b0
中国人自身のランキングだと
トマトのスクランブルエッグがよく挙がるんだよな
全然中華らしくないけど

743: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:31:26.89 ID:KRxltV2y0
>>712
トマトと卵の炒めたんとか、定食系の中華屋では昔からあったぞ
そもそも中華っぽいって何だ?
トマトが中華っぽくないって言うんなら、同様に南北アメリカ原産の
唐辛子やピーマン、ジャガイモ、かぼちゃ、コーンなどを使ったものも中華っぽくないのかな?
麻婆豆腐や青椒肉絲とか全否定?ww

775: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:58:37.87 ID:ChstuPJN0
>>712
美味しんぼで出て来てよく覚えてるし
家庭料理の定番らしいぞ
らしくないどころか王道的堂々の存在感

713: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:04:49.25 ID:VwvBrtfL0
中国人に人気の中華料理はトマトの卵炒めだと聞いた

714: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:05:58.13 ID:S+vgXdmu0
回鍋肉
担々麺
ゴマ団子

715: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:08:27.56 ID:vR+6/puG0
ジャガイモの細切り炒めもどこにでもあって結構うまいんだが日本ではあんまり見ないね

716: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:11:59.22 ID:0Imgw3I50
そもそも寿司は高級料理じゃない
あんなもんただのおにぎり

718: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:16:22.89 ID:tJPerLGC0
俺的トップ3はやはり
中華丼 天津飯 冷やし中華 だね
本格中華料理大好き

719: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:16:34.50 ID:MSQdM0JY0
油淋鶏
青椒牛肉
餃子

720: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:17:03.39 ID:ePc8LmOa0
中華料理であって中国料理ではないから勘違いしないように

721: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:17:33.99 ID:VwvBrtfL0
餃子
青椒肉絲
エビマヨ(中華かどうか知らん)

722: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:17:35.22 ID:JTkjFgev0
北京ダッグやフカヒレより
チャーハン餃子麻婆豆腐のが美味いんだから仕方ない

723: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:17:48.86 ID:qEbKcZsO0
いやいや高級品が少数のお大尽にもてはやされるより
ごく当たり前の料理がな広く浸透する方が余程成功だろうに。

724: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:18:07.32 ID:TAlX+gX30
まあ中国でも体臭料理だもんなw

725: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:18:10.54 ID:uKMGCG0b0
ギョーザとシューマイ
いったいどこで差がついたのか・・・

727: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:19:51.25 ID:cFjV0Pnd0
>>725
グリーンピースの有無、かな

729: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:20:18.08 ID:3oJr4wUF0
>>725
多分皮の厚さ
シューマイは皮が薄いから儲からねえ

726: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:18:51.09 ID:vde4cbVv0
ほんと中華料理ばっか食ってるわ

728: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:20:08.00 ID:PXJ0Clh70
冷やし中華って、名前のスケールが壮大やな

例えば、冷やし日本とか、どんな料理やねんって思う

730: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:20:51.45 ID:jqCrBqXc0
北京ダックだと米が進まないから仕方がない
ごはんに合うメニューを推してくれ

732: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:21:39.03 ID:3oJr4wUF0
>>730
酒は進むぜ!

731: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:21:06.41 ID:NYfD9e+Q0
ブロッコリーの牡蠣油炒め
春巻
冷やし中華

733: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:23:39.86 ID:PXJ0Clh70
田舎にいくと、料理は、米をかきこむためのもの
みたいな感覚なんやな

735: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:24:56.70 ID:QPKUMYbm0
北京ダックはグロいし切るのがめんどい

736: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:26:10.33 ID:BTX7sytw0
ツベのお料理動画で麻婆豆腐作れるようになった
案外簡単

739: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:28:59.26 ID:2J1OnxoG0
回鍋肉はキャベツ使わないんだよな

754: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:42:44.96 ID:H08A/s9p0
>>739
あれはピーマンの乱切りの方が合うな。

740: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:29:27.69 ID:TLgnxV9M0
ラーメン
中華丼
天津飯

741: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:29:58.51 ID:KEBlCyLf0
つーかそもそも握り寿司だって屋台で出してた庶民飯なんだけど

745: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:32:29.92 ID:4L7YiymE0
冷やし中華は仙台発祥
冷たいラーメンは山形発祥

748: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:37:19.50 ID:auYeqt600
中華料理と言っても地方によって別物みたいに扱ってるからそろそろ統一してほしい

751: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:40:11.90 ID:aw6bynzN0
天津飯を椎茸とグリンピース抜きで!

752: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:40:55.41 ID:3oJr4wUF0
創味シャンタンてよお
賞味期限どんなもんだろうな

758: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:45:48.47 ID:cFjV0Pnd0
>>752
言われてみればあれどれぐらい持つんだろうな
うちにも大きい方の缶あるけど
1年ぐらいたたないと使いきれなさそう

759: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:46:28.42 ID:oSxMXGC30
>>758
冷蔵してるか?
常温か?

764: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:49:58.55 ID:cFjV0Pnd0
>>759
冷蔵してるよ

766: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:54:25.58 ID:oSxMXGC30
>>764
なら2年余裕
メーカー公表常温で18ヶ月

767: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:54:52.22 ID:cFjV0Pnd0
>>766
おお!ありがとう!
そんな持つんだ

753: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:41:08.87 ID:mAgq+R/10
北京ダックなんて甜麺醤が美味しいだけじゃね

755: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:42:55.67 ID:XYyWjluw0
麻婆豆腐は最強格だろ

756: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:43:34.73 ID:AeP/iag30
食べたやつによるとセミ炒めは旨いらしいな

757: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:44:11.64 ID:oSxMXGC30
ラーメン
餃子
炒飯

760: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:48:07.17 ID:lmG02x3F0
もし日本でお好み焼きや味噌汁とかの高級じゃないのが選ばれても愕然とはしないけどな
懐石料理選ばれないのがおかしいとは思わんしね
ただ単に食文化の考え方の違いでは?と思う

761: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:48:33.26 ID:Dic/QEji0
回鍋肉、青椒肉絲、麻婆豆腐
安い素材で美味しく作れるのが中華のいいところだな

763: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:49:53.07 ID:vLb7wm6W0
中国人のおっちゃんがやってる中華料理屋はくっそうまい店が割とある

765: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:53:37.92 ID:6LCNGfH20
大衆料理の方がウケるんだよ
ピザとかパスタとかだってそうだろ

768: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:55:00.34 ID:ChstuPJN0
それ以外に、かに玉。八宝菜。
青椒肉絲。回鍋肉。春巻き。シウマイ。
広東麺。タンメン。フカヒレスープ。
あとはエビシウマイとかフカヒレ餃子とか
うまい点心なんかはもはや神だね、神

だがあれはいかん、北京ダックとピータン
正直あれはダメだな

769: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:55:20.57 ID:AUzdK0oi0
「ハンバーガー、ドーナツ、フライドチキン」にアメリカ人歓喜

770: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:56:01.24 ID:cFjV0Pnd0
ってあれ常温保存okなんだ
知らなかった

771: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:56:25.97 ID:eCRKWV5q0
北京ダックは食べたことないからわからんが、骨付き鶏もも肉の照り焼きが旨い

772: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:58:00.55 ID:oSxMXGC30
メーカー公表未開封常温で18ヶ月だから冷蔵で匂いを確かめつつ2年やな

773: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:58:10.02 ID:qD+s7aeT0
大衆食が好まれることって嬉しくないのかね、俺はそっちの方が嬉しいけどね

774: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:58:23.47 ID:r+JYlsgW0
美味しいけど味に品が無いな
高いのにジャンクフードって感じ

776: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:59:31.21 ID:ML8756HO0
揚げパン
羊肉とネギの炒め
豚肉とカシューナッツ炒め
タウナギ炒め
豚ガツ炒め
青島ビール

777: 趣味のIT 2020/08/03(月) 03:59:40.15 ID:trH/58gj0
どっかの国と違って味にレパートリーがあって、歴史の深みを感じるよ

779: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:01:02.19 ID:Dk4za9I40
海老のマヨネーズ和えも好き

780: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:01:34.28 ID:ChstuPJN0
ちなみに昨日自分で作って食った
今回はゴマ油使ってみたが、
YouTubeでも色んなやり方あったから
適当にやってもいいのかという気になる

782: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:03:29.80 ID:F4CHa5R50
文句あんなら陳建一に言えよ

783: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:03:52.30 ID:eCRKWV5q0
青椒肉絲は塩控えめにしてくれたら旨いのにな
俺にはしょっぱいわ

784: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:04:00.72 ID:YQp74Brj0
最近、スーパーの惣菜で回鍋肉推しが続いてるな
酢豚みたいに定番化するかな?

790: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:09:17.05 ID:n6cHgkmZ0
>>784
ただの肉味噌炒め

791: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:09:27.78 ID:eCRKWV5q0
>>784
餃子の王将で春キャベツの時期にポスター貼るから食べるけど俺的には季節料理になってるw

785: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:07:09.04 ID:IMZblFw/0
本格中華はゲロマズ
世界中に中華系の移民がいるからメジャーなだけで、美味いからメジャーなわけじゃない

香港や台湾など観光客が多い地域の料理や、各国のチャイナタウンは、
他国の嗜好や食材、調理方法を取り入れて美味しい料理を提供しているが
中国本土で料理を食べるのはやめたほうがいい

何よりも水が汚いので何でもまずくなるし、また食の安全が確保されていない

786: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:07:16.44 ID:tqcjUebM0
油淋鶏と回鍋肉は最高にご飯がススム

787: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:07:38.03 ID:PxULGPtD0
オイスターソース使ってりゃ全部美味い

788: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:08:16.09 ID:n6cHgkmZ0
えびちり からあげ

789: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:09:13.60 ID:vde4cbVv0
海老チリうまいな

792: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:11:11.78 ID:idm63LYz0
トンポウロウ
チンジャオロース
ごま団子

793: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:11:46.02 ID:idm63LYz0
>>792
チーマーカオ←ゴマ団子

794: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:12:01.11 ID:47sPBJ+30
レバニラ炒め
麻婆丼
あんかけやきそば

よく頼むのはこれかな
でもこれ本場にはないんだっけ

795: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:14:33.26 ID:cFjV0Pnd0
海老の天ぷらとか近所の中華料理屋で食べたけど美味しかったな
味付けは薄い塩あじ

796: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:14:58.14 ID:7B5LC9F90
北京ダックって中華料理だったのか
言われないと気が付かなかった

797: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:15:42.27 ID:IMZblFw/0
カントンホーケー

798: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:17:48.65 ID:ePrklEHc0
愛玉子
杏仁豆腐
ごま団子
ライチ
仙草ゼリー
タピオカミルク

中華はデザート系が弱い気がする

804: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:23:35.34 ID:GjhP5fut0
>>798
マンゴープリン美味しい

805: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:23:57.75 ID:aw6bynzN0
細切り豚とにんにくの芽を炒めるヤツ、あれも美味しい
なぜか完成品は殆ど見ない、未完成品でよく売ってる

806: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:27:09.27 ID:IMZblFw/0
マンゴープリンは英国統治時代の香港でできたものだったね

807: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:28:28.64 ID:Ee7X/SZ50
麻婆豆腐は全く飽きないし、丼にも麺にも化ける
ベースの味は鶏ガラスープの素よりもシャンタン使った方がおいしいね

809: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:29:53.21 ID:cFjV0Pnd0
久しぶりに明日というか今日の晩飯は
シャンタン使って中華野菜スープでも作るか

811: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:31:24.02 ID:Cevr/0mX0
北京行ったとき北京ダック食ったけど別に美味くもなんともなかった
餃子、麻婆豆腐、チャーハンの方が100倍美味い

813: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:31:55.66 ID:vBLmwwey0
トンポウロウ、エビチリ
フカヒレの姿煮、燕の巣のスープ

814: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:35:25.02 ID:2hPUZ3hW0
中国人って何でも食うから味覚とか信用してないわ
日本に根付いた日本の中華料理は好きだけどわざわざ中国に行って食べたいとはならん

816: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:37:44.91 ID:eCRKWV5q0
麻婆豆腐は血液ドロドロしそうな気がしてたけどレシピ見るとそうでもないような気がした

817: 趣味のIT 2020/08/03(月) 04:43:29.06 ID:gK9vMKBt0